- Attilio Di Fabrizio https://www.villasanmichele.com/
Villa San Michele
Via Doccia 4
50014 Fiesole, Italie
- Alain Llorca https://www.moulin-mougins.com
Restaurant Alain Llorca**
06250 le Moulin de Mougins
- Alain Passard https://www.alain-passard.com
L'Arpège***
84, rue de Varenne.
Paris 8°
- Annie Féolde
Enoteca Pinchiorri ***
Florence, Italie
- Association Culture et goût https://www.cultureetgout.com
- Eric Fréchon https://www.hotel-bristol.com
Le Bristol***
112, rue du Faubourg St Honoré
Paris 8°
- Eric Verdier https://www.eric-verdier.com
Oleicologue et degustateur
pour Oliviers&Co.
- Jacques Chibois https://www.jacques-chibois.com
La Bastide Saint-Antoine **
06130 Grasse
- Jacques et Laurent Pourcel https://www.jardin-des-sens.com
Le Jardin des Sens*
11 avenue de Saint Lazare
34000 Montpellier
- Jean-André Charial https://www.oustaudebaumaniere.com
L'Oustau de Baumanière **
13520 Les Baux de Provence
- Anthony Genovese https://www.ristoranteilpagliaccio.com/
Restaurant Il Pagliaccio
via dei Banchi Vecchi 129a, Rome
- Michel Del Burgo
Chez Adrienne, Paris
- Michel Roth https://www.ritzparis.com
L'Espadon**,
restaurant du Ritz
15, pl. Vendôme
75001 Paris 1er
- Olivier Streiff https://www.laraisongourmande.com
Restaurant La Raison Gourmande
4, Avenue Marechal Foch
06310 Beaulieu Sur Mer
- Philippe Da Silva https://www.hostellerie-pennafort.com
L'Hostellerie les Gorges de Pennafort*
83830 Callas
- Reine Sammut https://www.reinesammut.com
La Fenière*
Route de Cadenet
84160 Lourmarin
- Enzo Petté https://helvetiabristol.warwickhotels.com/
Hotel Cipriani
8 Via dei Pescioni
50123 Florence, Italie
- Renato Piccolotto https://www.hotelcipriani.com/
Hotel Cipriani
Giudecca 10
30133 Venice, Italie
- Gilles Marchal https://www.lamaisonduchocolat.fr
Maison du Chocolat
Paris
