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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

Toutes nos recettes en "Plats"

Agneau mariné, pommes soufflées, champignons

Agneau mariné, pommes soufflées, champignons
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
  • Attente : aucun

Ingredients :

Pour 4 personnes


Chez Oliviers&Co

Huile aromatique pour viande

Sel & herbes viande

Huile d’olive La Classique

Vinaigre aux agrumes

Ketchup

 

Au marché

2 épigrammes d’agneau

500 g de pommes de terre

2 feuilles de laurier

300 g de champignons de Paris

1/2 bouquet de persil plat

1/2 citron

Préparation :

• Salez et poivrez les épigrammes, mettez-les dans un plat avec le laurier et 15 cl d’huile aromatique pour viande. Laissez mariner 4h au réfrigérateur. • 1h avant la fin de la marinade, préchauffez le four à 220°C, lavez et coupez les pommes en deux dans la longueur, et placez-les sur une plaque de cuisson, parsemez de sel & herbes et enfournez 45 mn. • Conservez les chapeaux des champignons, pelez et émincez-les finement, arrosez de jus de citron. • Ajoutez le persil ciselé, le vinaigre aux agrumes et 3 cuil. à s. d’huile d’olive. Salez et poivrez, réservez. • 20 mn avant la fin de la cuisson des pommes de terre, disposez les épigrammes dans un plat, et faites-les cuire 5 mn de chaque côté. • Sortez les pommes de terre, réservez-les. • Au four, position grill faites griller 10 mn les épigrammes. • Servez avec les pommes soufflées et la salade de champignons.

 

Si vous possédez un BBQ ou une plancha c’est encore mieux pour les épigrammes d’agneau.

les PRODUITS de la recette

Mélange Sel & Herbes pour Viande

5,00 €
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Olive & Aromates frais pressés - Assaisonnement pour viande

11,90 €
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