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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

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BROCHETTES DE PORC KETCHUP & CORIANDRE

BROCHETTES DE PORC KETCHUP & CORIANDRE
  • Préparation : nc
  • Cuisson : 20 min
  • Attente : nc

Ingredients :

Pour 4 personnes

  • 800 g d’échine de porc dégraissée
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel de lavande O&CO
  • 2 cuillères soupe d’huile d’olive basique O&CO,
  • 1 petite botte de coriandre fraîche
  • 6 cuillères à soupe de ketchup O&CO
  • sel
  • poivre

Préparation :

 Lavez et hachez grossièrement la botte de coriandre fraîche. Découpez la viande de porc en gros cubes puis montez 3 petites brochettes par personne. Salez, poivrez. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle. Saisissez les brochettes dans l'huile chaude, laissez colorer sur toutes les faces puis ajoutez le miel et la sauce soja. Baissez le feu et laissez cuire 20 minutes à feu doux en arrosant sans cesse les brochettes pour bien les caraméliser. Égouttez les brochettes dans une assiette. Badigeonnez-les encore chaudes avec le ketchup O&CO puis recouvrez-les d'une bonne couche de coriandre fraîche. Dégustez avec une purée de pomme de terre à l'huile d'olive ou avec une salade de pousses d'épinard frais.