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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

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BURRATA CHIC PESTO DE TRUFFE ET ROQUETTE

BURRATA CHIC PESTO DE TRUFFE ET ROQUETTE
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : aucun
  • Attente : aucun

Ingredients :

Pour 6 personnes


Chez Oliviers&Co 

1 cuil. à s. de pesto à la truffe

Huile d’olive aromatisée à la truffe noire

Huile d’olive la classique BIO

Poivre concassé


Au marché

6 petites burratas 

1 sachet d’amandes effilées

1 poire 

1/2 citron

50 g de roquette

Préparation :

 

Faites dorer à sec les amandes dans une poêle anti-adhésive.

Mettez la roquette (laissez quelques feuilles entières pour la déco) dans un blender avec 2 cuil. à s. d’huile d’olive, 1 belle cuil. à s. de pesto à la truffe et 3 cuil. à s. d’eau puis mixez.

Lavez, séchez et coupez la poire en fines lamelles. Citronnez-les légèrement pour qu’elles ne noircissent pas.

Placez les burratas sur six petites assiettes en les ouvrant légèrement au centre, répartissez quelques lamelles de poire, le pesto roquette/truffe, parsemez d’amandes grillées et disposez les feuilles de roquette.

Arrosez de quelques gouttes d’huile à la truffe, saupoudrez de poivre concassé et servez aussitôt.

les PRODUITS de la recette

Pesto à la truffe d'été 2%

10,50 €
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