Les recettes gourmandes
Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.
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CARPACCIO AU PIMENT ET A LA GRENADE
- Préparation : 25 min
- Cuisson : aucune
- Attente : nc
Ingredients :
Pour 4 personnes
1 grenade fraîche bien mûre,
400 g de viande de boeuf maigre (découpée en tranches fines par votre boucher),
8 cuillères à soupe de spécialité à base d’olive et de piment O&CO.,
4 cuillères à soupe de condiment fruité à la grenade O&CO.,
fleur de sel , poivre, ciappine à l'ail et piment
Préparation :
Ouvrez la grenade, retirez délicatement toutes les graines et réservez-les dans un bol. Étalez les tranches
de viande dans 4 très grandes assiettes individuelles.Répartissez les graines de grenade sur les carpaccios.
Assaisonnez avec la spécialité à base d’olive et de piment et le condiment fruité à la grenade, salez, poivrez et déguster bien frais accompagné des mini-toasts au romarin O&CO.
