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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

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RISOTTO PARMESAN ET TRUFFE

RISOTTO  PARMESAN ET TRUFFE
  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 20 min
  • Attente : nc

Ingredients :

Pour 4 personnes

Préparation :

Épluchez et ciselez les échalotes, faites-les revenir à feu doux sans coloration dans une cocotte avec le beurre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Versez le riz et mélangez délicatement. Ajoutez le bouillon petit à petit jusqu’à la cuisson du riz qui doit rester légèrement croquant.

Ajoutez le pesto à la truffe, mélangez, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre. Répartissez le risotto dans 4 assiettes creuses, répartissez les lamelles de truffe d’été sur le dessus puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Dégustez accompagné d’un verre de vin blanc.

les PRODUITS de la recette

Coffret Risotto

30,90 € 30,50 €
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