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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

Toutes nos recettes en "Plats"

Gateau de pomme de terre truffé

Gateau de pomme de terre truffé
  • Préparation : 15mn
  • Cuisson : 40mn
  • Attente : aucun

Ingredients :

Pour 4 personnes

 

Chez Oliviers&Co
Huile d’olive, Récolte Réservée France
1 pot de pesto à la truffe d’été
Au marché
1 kg de pommes de terre de taille moyenne (type charlotte)
100g de parmesan fraîchement râpé
Sel, poivre du moulin

Préparation :

• Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles de 2 mm d’épaisseur à l’aide d’une mandoline. Dans un saladier, mélangez-les avec 3 cuil. à s. d’huile d’olive. • Huilez une poêle anti-adhésive de 24 cm de diamètre, déposez en rosace une couche de rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher, parsemez de parmesan, d’un peu de pesto, salez légèrement et poivrez. Recommencez dans le même ordre en terminant par une couche de parmesan. • Couvrez et mettez à cuire sur feu très doux pendant 30 mn, puis retirez le couvercle et laissez cuire encore 30 mn. • Retournez sur un plat rond et déposez une cuillère à soupe de pesto au centre. • Servez bien chaud. Dégustez avec une salade en plat unique ou en accompagnement d’une volaille
rôtie ou d’un gigot confit.

les PRODUITS de la recette

Mas de Panisse

19,90 €
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Pesto à la truffe d'été 2%

10,50 €
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