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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

Toutes nos recettes en "Desserts"

Mille-feuilles crème de citron & pêche

Mille-feuilles crème de citron & pêche
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Attente : aucun

Ingredients :

Pour 4 personnes

Chez Oliviers&Co
100g de crème de citron
1 cuil. à c. d'huile d'olive florale et douce
1 pot de confiture à la pêche BIO
Au marché
200g de pâte feuilletée
60g de sucre glace
20g de farine
100g de crème liquide froide
80g de mascarpone

Préparation :

• Allumez le four à 190 °C. • Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail en formant un grand rectangle. Saupoudrez régulièrement la pâte avec la farine pour éviter qu’elle colle à la table. Taillez 16 petits rectangles de pâte, piquez- les à l’aide d’une fourchette et saupoudrez-les de sucre glace. Posez-les sur une plaque garnie d’une feuille de papier cuisson. Recouvrez d’une feuille de papier cuisson et ajoutez une autre plaque dessus. Enfournez puis sortez du four après 15 mn. Retirez la plaque et laissez-les refroidir. • Dans la cuve d’un batteur montez la crème liquide et le mascarpone à froid à vitesse moyenne, ajoutez 40 g de sucre glace et 100 g de crème de citron. Fouettez la crème jusqu’à obtenir une belle mousse ferme et onctueuse, remplissez une poche à douille puis garder au frais. • Au moment de servir, procédez au montage : étalez une fine couche de confiture à la pêche sur un rectangle de pâte, posez avec la poche à douille une fine couche de crème. Placez un second rectangle de pâte en recommençant la même opé- ration, puis un troisième. Terminez enfin par un rectangle de pâte que vous saupoudrez de sucre glace. • Recommencez pour les trois autres mille-feuilles, servez aussitôt.

les PRODUITS de la recette

Confiture Pêche bio

6,90 €
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Crème de Citron

6,90 €
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