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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

Toutes nos recettes en "Desserts"

NAGE D'AGRUMES MERINGUES

NAGE D'AGRUMES MERINGUES
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 3-4 minutes
  • Attente : aucun

Ingredients :

Pour 4 personnes


Chez Oliviers&Co

2 cuil.à s. de délice miel & framboise
1 cuil.à s. de douceur de vinaigre à la framboise


Au marché

5 oranges
2 pamplemousses roses
Pour la meringue
4 blancs d’œufs
200 g de sucre glace
1 c. café d’extrait de vanille

Préparation :

• Pelez 4 oranges et les pamplemousses à vif, découpez les oranges en rondelles et prélevez les quartiers des pamplemousses, mettez-les dans un plat.

• Pressez l’orange restante, ajoutez 1 cuil. à s de miel à la framboise, la douceur de vinaigre à la framboise, mélangez délicatement, arrosez les fruits avec ce jus et réservez au frais.

• Préparez la meringue : préchauffez le four 210°C. Montez en neige les blancs d’œufs, dès qu’ils sont bien mousseux, incorporez la moitié du sucre, continuez de fouetter jusqu’à ce qu’ils soient fermes, ajoutez l’extrait de vanille, fouettez encore jusqu’à ce que le mélange fasse des «pics» appelées «bec d’oiseau» et que l’ensemble soit bien brillant.

• Répartissez les fruits dans quatre coupelles avec le jus au miel, arrosez-les avec la cuil. à s. restante de miel de framboise. Déposez la meringue sur les fruits et laissez-la dorer au four 3-4 minutes. Servez aussitôt.

les PRODUITS de la recette

Préparation Miel & Framboise

8,90 €
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Douceur de vinaigre à la framboise

14,90 €
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