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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

Toutes nos recettes en "Apéritifs"

Pizza d'aubergines sans pain

Pizza d'aubergines sans pain
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 20-22 minutes
  • Attente : aucun

Ingredients :

Pour 6 personnes


Chez OLIVIERS&CO 

Huile d’olive Récolte Réservée Italie   

1 pot de pesto Genovese  

Quelques olives noires Taggiasca 

 

Au Marché 

 

2 belles aubergines 

300g de mozzarella 

Quelques tomates cerises 

100g de parmesan fraîchement râpé 

Origan 

Fleur de sel 

Poivre du moulin 

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C. Retirez les extrémités des aubergines et coupez-les en rondelles d’un-demi-centimètre. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Versez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez, saupoudrez d’origan et enfournez pendant 10-12 mn puis sortez-les du four. Montez la température du four à 230°C. A l’aide d’une cuillère à café étalez un peu de pesto Genovese, disposez une tranche de mozzarella et une demi-tomate cerise au centre, saupoudrez généreusement de parmesan et d’origan, ajoutez quelques olives noires, salez (peu) et poivrez. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et remettez au four pendant 10 mn, en surveillant que cela gratine sans brûler. Dégustez à la sortie du four ou tiède avec une salade. 

les PRODUITS de la recette

Olives Taggiasca

5,90 €
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Huile d'olive Récolte Réservée Agresti - ITALIE

27,50 €
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Pesto Genovese - Basilic et Parmesan

6,90 €
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