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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

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Salade de poulet menthe et cerise

Salade de poulet menthe et cerise
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Attente : 20 mn

Ingredients :

Pour 6 personnes

50 g de pignons de pin,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra basique O&CO.,
1 sachet d’olives noires Taggiasca O&CO.,
300 g de semoule moyenne,
1 sachet de tomates mi-séchées O&CO.,
3 blancs de poulet cuits à la vapeur,
30 g de raisins secs,
7 cuillères à soupe de spécialité à base d’olive et de menthe O&CO.,
4 cuillères à soupe de vinaigre à l'échalotte O&CO., sel, poivre.

Préparation :

Colorez les pignons de pin quelques minutes dans une poêle avec la cuillère d’huile d’olive basique.
Faites gonfler la semoule avec de l’eau tiède. Réunissez dans un saladier la semoule, les tomates mi-séchées coupées en petits morceaux, les pignons grillés, les blancs de poulet détaillés en lanières, les raisins secs, la spécialité à base d’olive et de menthe et le condiment à la cerise.
Mélangez délicatement, puis rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.

Laissez macérer 20 minutes et dégustez.

les PRODUITS de la recette

Olive & Menthe fraîche pressées

11,90 €
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Vinaigre aux échalotes fraîches

12,90 €
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