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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

Toutes nos recettes en "Apéritifs"

Tapenade d'olives noires

Tapenade d'olives noires
  • Préparation : 5min
  • Cuisson : 0min
  • Attente : 0min

Ingredients :

Pour 6 personnes

  • 200 g d'olives noires .
  • une gousse d'ail
  • une cuillère à café de câpres
  • 5 filets d'anchois
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Penarrubia Oliviers&Co.
  • Herbes de Provence (optionnelles)
  • Citron (optionnel)

Préparation :

  • Hachez finement votre gousse après l’avoir nettoyée, épluchée et dégermée.
  • Dénoyautées vos olives noires , mixez-les avec l’ail, une cuillère à café de câpre et quelques filets d’anchois (5 ou 6), frais ou en conserve.
  • Ajoutez ensuite 3 belles cuillères à soupe d’Huile d’Olive, privilégiez une Huile d’Olive florale pour plus de rondeur, au contraire si vous souhaitez plus de puissance choisissez une Huile d’Olive végétale.
  • Continuez de mixer jusqu’à l’obtention d’une purée fine et homogène. Vous pouvez allonger d’un peu d’Huile d’Olive supplémentaire si la purée ainsi obtenue ne vous semble pas assez lisse.
  • A déguster sur quelques toasts que vous pouvez agrémenter de quelques tomates cerise.
  • Si vous n’avez pas le temps de préparer votre tapenade maison : découvrez nos délicieuses tapenades d’olives noires ou vertes.
  • Bonne dégustation.

les PRODUITS de la recette

Huile d'Olive Peñarrubia

15,90 €
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