+33 (0)4 92 70 83 00
Produits à l'huile d'olive
Mon panier (0)
Vous n'avez pas de produit dans votre panier


Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

Toutes nos recettes en "Entrées"

TARTARE DE POISSONS AU BASILIC

TARTARE DE POISSONS AU BASILIC
  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : aucune
  • Attente : 30 mn

Ingredients :

Pour 4 personnes

  • 400 g de saumon, 
  • 400 g de cabillaud (ou autre poisson blanc),
  • 6 cuillères à soupe de douceur de vinaigre à la figue
  • 6 cuillères à soupe de spécialité à base d'olive et basilic O&CO.
  • 8 feuilles de basilic, 
  • 1 jus de citron vert, mini-crostini à l’huile d’olive O&CO.,
  •  sel et poivre du moulin.

Préparation :

Préparez le tartare 30 minutes avant de le déguster.

Effeuillez, lavez, séchez et hachez les feuilles de basilic.
Découpez le poisson en petits morceaux réguliers et mélangez-les dans un saladier.

Ajoutez la douceur de vinaigre à la figue , la spécialité olilve et basilic, le basilic haché, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement et laissez mariner le tartare 15 minutes au réfrigérateur.
Dégustez bien frais accompagné de mini-crostini.

les PRODUITS de la recette

Olive & Basilic frais pressés

7,50 €
Ajouter au panier

Olive & Basilic frais pressés

32,00 €
Ajouter au panier

Douceur de Vinaigre à la Figue

20,90 €
Ajouter au panier