Les recettes gourmandes
Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.
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TARTARE DE TOMATE OLIVE, BASILIC, ORIGAN
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : pas
- Attente : aucun
Ingredients :
Pour 4 personnes
Au Marché
100 g d’olives noires
10 belles tomates
quelques mini-crostini à l’origan O&CO (ou des tranches de pain dorées au four avec un peu d’huile d’olive)
Chez Oliviers&Co
2 cuillères à café de mélange sel & herbes pour pâtes et salade
1 cuillère à café de tomates mi-séchées
2 cuillères à soupe de condiment balsamique blanc
4 cuillères à soupe de spécialité d’huile d’olive au basilic
Préparation :
Dénoyautez les olives et hachez-les grossièrement. Équeutez et ébouillantez les tomates 30 secondes, pelez- les et épépinez-les. Coupez la pulpe en petits dés. Mélangez les dés de tomates avec les olives hachées dans un saladier, ajoutez le mélange sel & herbes, le condiment à l’origan et l’huile d’olive au basilic. Mélangez délicatement. Dressez dans des verres individuels et dégustez avec les mini-crostini.
Note : pour réaliser cette recette plus rapidement, vous pouvez également remplacer les olives par de la tapenade.
