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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

Toutes nos recettes en "Entrées"

Tartines aux sardines & tomates

Tartines aux sardines & tomates
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 6 mn
  • Attente : aucun

Ingredients :

Pour 4 personnes

Chez Oliviers&Co
1 pot de marinade italienne
8 pétales de tomates mi-séchées
Huile d’olive, Récolte Réservée, Italie
Vinaigre aux agrumes
Sablon de tomate
 
Au marché
300 g de petites sardines en filets 
4 belles tranches de pain de campagne  
1 gousse d’ail
1/2 citron confit au sel
1/2 bouquet de basilic

Préparation :

Mettez les filets de sardines dans un plat, arrosez-les de marinade. Couvrez de film alimentaire, placez au frais 2H.
Préchauffez le four th 7/210° pendant 10 mn, puis mettez les sardines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 6 minutes.
Frottez le pain avec la gousse d’ail, faites-le dorer des deux côtés à la poêle dans 2 cuil. à s. d’huile d’olive. Coupez les tomates confites en lamelles, déposez-les sur les tranches de pain, puis disposez les sardines, parsemez de citron confit haché finement et de basilic ciselé, arrosez de quelques gouttes de vinaigre aux agrumes et d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de sablon de tomate.  Servez aussitôt

Le conseil d’Oliviers&Co : Si vous avez une plancha faites griller les sardines 3 mn de chaque côté.