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Produits à l'huile d'olive
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Les recettes gourmandes

Pour les plus gourmands d’entre vous Oliviers &Co. vous propose une sélection d’idées dessert, simple à préparer vous dégusterez ces desserts avec un plaisir sans fin, et sans faim.

Toutes nos recettes en "Plats"

Tian de légumes au romarin

Tian de légumes au romarin
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 1 heure 30
  • Attente : aucun

Ingredients :

Pour 4 personnes


Chez Oliviers&Co

2 cuil. à s. d’olivade noire & tomate séchée

Olive & ail frais pressés

Vinaigre aux poivrons frais

1 cuil. à s. de sel & herbes pâtes et salade

 

Au marché

4 courgettes fermes

2 aubergines pas trop grosses

1-2 oignons rouges moyens

5 tomates

1 branche de romarin

1 gousse d’ail

Préparation :

• Lavez et séchez les légumes. • Coupez les aubergines en rondelles puis en deux et faites-les dégorger dans le gros sel pendant 15 mn. • Préchauffez le four à 160°C. • Coupez les autres légumes également en rondelles, frottez un plat à four avec une gousse d’ail coupée en deux, étalez 2 cuil. à s. d’olivade, arrosez d’un filet d’huile olive & ail. • Rangez les légumes en alternant les oignons, les tomates, les courgettes et les aubergines préalablement épongées. • Arrosez généreusement d’huile à l’ail et d’une cuil. à s. de vinaigre aux poivrons. • Salez et poivrez, effeuillez le romarin et parsemez-en le tian. • Mettez au four à cuire 1h30 minimum. Les légumes doivent être confits. • Dégustez chaud ou tiède avec une salade ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé

les PRODUITS de la recette

Olive & Ail frais pressés

11,90 €
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