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Produits à l'huile d'olive
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Vinaigre Balsamique Classique

Ce vinaigre balsamique de Modène est issu d'un assemblage de moût de raisin cuit, moût de raisin concentré et vinaigre de vin lui donnant une texture fluide et une couleur brune
Conseil de dégustation : parfait pour les vinaigrettes, wok de légumes, déglaçages de volaille ou steak de thon


 

En stock
Je partage avec mes amis :

Produit depuis des siècles dans la région de Modène, le vinaigre balsamique est élaboré à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin. C’est au cœur de cette province que sont cueillis les meilleurs raisins qui seront alors chauffés à feu doux pour obtenir le moût de raisin. Pour obtenir un vinaigre haut de gamme, le moût doit être transféré dans des fûts de bois. Tous les ans le vinaigre est transvasé dans des tonneaux chaque fois plus petits. Chacun d’eux est utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. C’est durant cette dernière phase que chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés laissant alors s'opérer la magie. Plus le temps passe, plus le vinaigre devient précieux.

Découvrez la sélection Oliviers&Co de vinaigres balsamiques, rendant hommage à la tradition et la passion pour ce fruit emblématique. Un assortiment idéal pour rehausser le quotidien !

Dénomination: Vinaigre balsamique de Modene
Quantité nette: 250 ml
Origine: Produit d'Italie
Ingrédients: vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin cuit (sulfites), moût de raisin concentré (sulfites), colorant: caramel: E150d 
Conditions particulières de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec

Commentaires
Nombre d'avis : 8
Note moyenne : 3.8 /5
B. Brigitte
  le 14/06/2018
4/ 5
Pas encore goûté
A. Vanessa
  le 30/05/2018
2/ 5
Produit pas assez sirupeux
C. Natacha
  le 23/05/2018
5/ 5
Très bonne recette
S. ALINE
  le 19/05/2018
2/ 5
Concernant ce vinaigre Balsamique Classique, nous sommes déçus. Nous parlerons plutôt d'un vinaigre classique et non balsamique. De plus, y intégrer un colorant comme le E150 , quel dommage de la part d'Oliviers&Co qui nous propose des produits dit "naturel". Nous sommes d'autant plus déçus car habituellement nous utilisons le vrai vinaigre balsamique anciennement désigné: Vinaigre Balsamique De Modène, appelé dorénavant: Vinaigre Balsamique de Modène Qualité Argent. Lors de la commande cet aspect de changement n'apparaît pas clairement d'où mon erreur d'achat.
D. Laurent
  le 21/04/2018
4/ 5
Bien, je suis content
  • Vinaigre Balsamique Classique
  • Vinaigre Balsamique Classique

Vinaigre Balsamique Classique

Ce vinaigre balsamique de Modène est issu d'un assemblage de moût de raisin cuit, moût de raisin concentré et vinaigre de vin lui donnant une texture fluide et une couleur brune
Conseil de dégustation : parfait pour les vinaigrettes, wok de légumes, déglaçages de volaille ou steak de thon


 

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Produit depuis des siècles dans la région de Modène, le vinaigre balsamique est élaboré à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin. C’est au cœur de cette province que sont cueillis les meilleurs raisins qui seront alors chauffés à feu doux pour obtenir le moût de raisin. Pour obtenir un vinaigre haut de gamme, le moût doit être transféré dans des fûts de bois. Tous les ans le vinaigre est transvasé dans des tonneaux chaque fois plus petits. Chacun d’eux est utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. C’est durant cette dernière phase que chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés laissant alors s'opérer la magie. Plus le temps passe, plus le vinaigre devient précieux.

Découvrez la sélection Oliviers&Co de vinaigres balsamiques, rendant hommage à la tradition et la passion pour ce fruit emblématique. Un assortiment idéal pour rehausser le quotidien !

Dénomination: Vinaigre balsamique de Modene
Quantité nette: 250 ml
Origine: Produit d'Italie
Ingrédients: vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin cuit (sulfites), moût de raisin concentré (sulfites), colorant: caramel: E150d 
Conditions particulières de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec

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Nombre d'avis : 8
Note moyenne : 3.8 /5
B. Brigitte
  le 14/06/2018
4/ 5
Pas encore goûté
A. Vanessa
  le 30/05/2018
2/ 5
Produit pas assez sirupeux
C. Natacha
  le 23/05/2018
5/ 5
Très bonne recette
S. ALINE
  le 19/05/2018
2/ 5
Concernant ce vinaigre Balsamique Classique, nous sommes déçus. Nous parlerons plutôt d'un vinaigre classique et non balsamique. De plus, y intégrer un colorant comme le E150 , quel dommage de la part d'Oliviers&Co qui nous propose des produits dit "naturel". Nous sommes d'autant plus déçus car habituellement nous utilisons le vrai vinaigre balsamique anciennement désigné: Vinaigre Balsamique De Modène, appelé dorénavant: Vinaigre Balsamique de Modène Qualité Argent. Lors de la commande cet aspect de changement n'apparaît pas clairement d'où mon erreur d'achat.
D. Laurent
  le 21/04/2018
4/ 5
Bien, je suis content