Italie

Huile d'olive Sabino Leone Bio - ITALIE

  • Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
  • Une huile équilibrée, légèrement ardente
  • Une huile d'olive monovariétale 100% coratina, typique des Pouilles BIO authentique
À partir de 15,90 €
Item code:
MULTISLBV

Fraicheur et équilibre

Véritable don de la nature, ce verger planté d’oliviers âgés de plus 200 ans est la plus grande fierté de la famille Leone.

Cette huile Biologique monovariétale est typique de la région des Pouilles; elle se distingue par sa fraîcheur et son intensité en bouche sans aucune agressivité.

Triturées le jour même de la récolte, les olives Coratina livrent une huile ronde et intense au goût très équilibré. Cette huile d’olive au nez de feuille de tomate et au goût légèrement sucré est idéale pour relever tous les plats les plus simples à cru ou en cuisson lente .

Puissance gustative:  
Profil: Végétal
Notes aromatiques: Asperge Verte, Feuille De Tomate
Olives: 100% Coratina
Pays d'origine: Italie
Date de récolte: 1 nov. 2022
Producteur: Sabino Leone

Spaghetti au Pecorino, dorade grillée, tian de légumes 

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra Sabino Leone

Quantité nette : 500ml

Origine : Italie

Ingrédients : 100% Coratina

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière 

nutrition

Ce domaine est dirigé par Sabino Leone avec ses deux enfants Nino et Maddalena.

La passion de la qualité et de la transparence sont les maîtres-mots depuis 3 générations.

Situé dans les Pouilles, région dont le symbole est l'olivier, ce verger profite du climat méditerranéen et d’un terroir exceptionnel donnant à cette huile des notes aromatiques uniques appréciées par tous les amateurs d’huiles italiennes de caractère.

 

Plongez à l'intérieur de cette huile :

Taux de polyphénols: 365,3mg/Kg
Taux d’acidité: 0,16%
Indice de peroxyde: 3,8meq02/Kg

Pour en savoir plus sur l'analyse physico-chimique de nos huiles d'olive, rendez vous sur l'article de blog dédié. 

 

Vous devriez aussi aimer