Maroc

Huile d'olive Volubilis - MAROC

  • Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
  • Un élixir fruité et rond en bouche
  • La meilleure huile d’olive marocaine 
À partir de 12,90 €
Item code:
MULTIVOBV

L’Elixir Marocain


Cette huile d’olive monovariétale tire son nom de la célèbre ville antique romaine près de Meknès: Volubilis.La meilleure huile d’olive marocaine ! Un goût typique des huiles produites durant l’antiquité à Volubilis avec la fraicheur en plus. ​Cette douceur marocaine fruitée et ronde en bouche révèle des notes aromatiques tendres de pignon de pin et un goût typique d’huile d’argan.​!

Puissance gustative:  
Profil: Floral
Notes aromatiques: Pignon De Pin, Huile D'argan
Olives: 100% Picholine Marocaine​
Pays d'origine: Maroc
Date de récolte: 1 nov. 2022
Producteur: Youssef Gardam

Caviar d’aubergines, soupes, tajine, gâteau aux amandes 

Dénomination : Huile d'olive Récolte Réservée Volubilis

Quantité nette : à partir de 250ml

Origine : Maroc

Ingrédients : Olives : Picholine du Maroc 100%

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière  

nutrition

Youssef Gardam élevé en France ,décide après ses études de retourner au Maroc pour y produire une huile d’olive d’excellence à partir des vergers plantés par son arrière grand - père.​

Il privilégie une récolte précoce, les olives sont cueillies à la main une par une pour donner naissance à une huile douce, tendre et  parfumée.​

Ce  moulin situé entre l’Atlas et l’océan Atlantique a la particularité de produire une huile d’olive au taux d’acidité très  bas, 0,17% à l’embouteillage . Youssef Gardam a  su mettre en place des techniques de production lui permettant de créer la première huile d’olive Marocaine « Grand Cru » qui n’a rien à rougir devant une Italienne ou une Française.​

Plongez à l'intérieur de cette huile :

Taux de polyphénols: 
Taux d’acidité: 0,17%
Indice de peroxyde: 3,8 meq02/Kg

Pour en savoir plus sur l'analyse physico-chimique de nos huiles d'olive, rendez vous sur l'article de blog dédié. 

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