Portugal

Weißes Condiment mit Ingwer

  • Ein säuerlicher Essig mit würzigen Noten
  • Der echte Geschmack von frischem Ingwer aus La Réunion
  • Eine Geschmacksexplosion in Ihren Gerichten
16,90 €
Item code:
74DVGI250
EAN code:
3547130106228
Contenance:
250 ml

Eine brandneue Kreation von Oliviers&Co, um Ihre Wintergerichte aufzupeppen: Die Süße von intensivem Ingweressig!

Dieser unglaublich süße Essig wird aus frischem Ingwer von der Insel La Réunion und Weißweinessig hergestellt und offenbart einen intensiven und pfeffrigen Geschmack mit leicht zitronigen Noten. Dieser köstliche, würzige Essig mit würzigen Noten nimmt alle Ingwerliebhaber mit auf eine frische Reise Reise, die allen herzhaften und süßen Zubereitungen einen Hauch von Exotik verleiht. ​

Dieses Gewürz mit seinem intensiven und köstlich betörenden Geschmack eignet sich hervorragend zum Würzen von Marinaden, Wok-Gemüse und Salaten. In Kombination mit einem schönen pflanzlichen Olivenöl oder einem aromatischen Zitronenöl genügen ein paar Tropfen, um Tataren und Fisch-Carpaccios zu verfeinern.

Bezeichnung: Condiment mit Ingwer

Nettofüllmenge: 250 ml

Ursprung: Produckt aus Portugal

Zutaten: Weißweinessig (Sulfite) 75 %, Zucker, Ingwer 8 %

Haltbarmachung: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren

Diese neue Kreation wurde von Frédéric Chaix, unserem Essigmachermeister, mit außergewöhnlichem Know-how und einer Heißinfusionstechnik bei umgekehrter Temperatur kreiert.​
Bei dieser handwerklichen Methode wird zerkleinerter frischer Ingwer in erhitzten Weißweinessig eingelegt und dann sehr schnell abgekühlt, um die frischen und würzigen Aromen des Ingwers einzufangen.