DER GESCHMACK DES MITTELMEERES

DIE BESTEN OLIVENÖLE DER WELT

Unsere Produzenten garantieren uns das Terroir, die Olivensorten und ein Jahrgangsolivenöl, das in der reinsten regionalen Tradition und in nachhaltiger Landwirtschaft hergestellt wird.

UNSERE GESCHICHTE

UNSERE HERSTELLER TREFFEN

WEIHNACHTSKOLLEKTION

NEUHEITEN

MEDITERANISCHES LEBENSKUNST

Olivenöl von Oliviers&Co, ein fester Bestandteil der Mittelmeerdiät, der die Küche täglich bereichert und nuanciert.

Gute und gesunde Produkte, die danach verlangen, in einer von der Mittelmeerdiät inspirierten Küche gekocht und geteilt zu werden.

QUALITÄTSANSPRUCH

Unsere Produzenten verpflichten sich, das Terroir, die Olivensorten zu bewahren und ein Jahrgangs-Olivenöl nach regionalen Traditionen und im Rahmen einer nachhaltigen Landwirtschaft zu produzieren.

RÜCKVERFOLGBARKEIT

Wir kommunizieren alle verfügbaren Informationen über unser Olivenöl. Diese Eigenschaften und Geschichten sind auf den Etiketten unserer Olivenölflaschen sichtbar.

TREUE & BEGLEITUNG

Französische, italienische oder spanische Produzenten – wir stellen sie Ihnen vor und nehmen Sie mit in die Obsthaine, um die Männer und Frauen hinter jedem Olivenöl kennenzulernen.

DIE LUST AM ENTDECKEN

Erleben Sie einen außergewöhnlichen Geschmack mit unseren Produkten, die dazu geschaffen sind, in einer mediterranen Küche des Alltags genossen und geteilt zu werden.

BEST SELLERS

Entdecken Sie die unverzichtbaren Produkte von Oliviers&Co: die beliebtesten Produkte, die Sie mit geschlossenen Augen wählen können!

EINE EINLADUNG, JEDEN BISSEN IN EIN KULINARISCHES ERLEBNIS ZU VERWANDELN

ESSIG MIT HONIG UND CHILI

Dieser Essig wird aus italienischem Chili hergestellt und mit 9 % Honig angereichert. Er zeichnet sich durch eine subtile Süße aus, wobei die Schärfe rund, ausgewogen und köstlich wirkt und eine honigartige Textur aufweist. Unter dem Einfluss weltweiter Geschmacksrichtungen und der „Premiumisierung“ von Gewürzen hat sich die Kombination aus Honig und Chili als wichtiger Trend etabliert und sich von einer Nischenanwendung zu einem unverzichtbaren Bestandteil der zeitgenössischen Küche entwickelt.

ENTDECKEN

DER TREND

HOLUNDERBLÜTEN- UND MENTON-ZITRONENESSIG

Inspiriert vom berühmten Holunder-Spritz ist diese zarte und duftende Würze als Ode an die Frische der schönen Tage konzipiert. Die im späten Frühling von Hand gepflückten Holunderblüten werden lange Zeit in Traubenmost ziehen gelassen, um ihre blumigen, elegant vanilligen Noten zu extrahieren. Sie trifft auf die Zitrone aus Menton (IGP), die für ihre aromatische Intensität und ihre Finesse ohne Bitterkeit bekannt ist: Ihre Schalen werden in Weißweinessig mazeriert, um ein subtiles Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Frische zu erzielen.

ENTDECKEN

IN DIESER ZEIT

Rezept

Pavlova mit Pfirsich und Passionsfrucht

Ein farbenfrohes, schmackhaftes und delikates Rezept, bei dem eine knusprige Meringue mit Pfirsichen und Passionsfrüchten auf einer mit Olivenöl verfeinerten Schlagsahne serviert wird – abgerundet durch eine süße Note von Hibiskus- und Bergamotte-Essig.

Mehr Informationen

Rezept

Kleine Tintenfische in Hibiskus-Bergamotte-Essig

Auf der Plancha gegrillte Tintenfischringe, mariniert mit Chili und Knoblauch, abgerundet mit einer milden Hibiskus-Bergamotte-Essigmischung für eine blumige und säuerliche Note.

Mehr Informationen

Rezept

Erdbeersuppe mit Joghurtstangen

Eine frische Erdbeersuppe mit Minz-Limetten-Essig, serviert mit Joghurt-Eis am Stiel sowie Zitronen- und Pistaziencreme, abgerundet mit Zitronen-Olivenöl.

Mehr Informationen

Rezept

Zucchini-Beignets mit Feta und Zaatar

Knusprige Zucchini-Krapfen mit Minze und Feta, dazu griechischer Joghurt mit Zaatar zum Dippen … genau die Art von Rezept, die man einmal ausprobiert und dann den ganzen Sommer über immer wieder zubereitet.

Mehr Informationen

ALLE REZEPTE

REZEPTE

Rezepte mit mediterraner Inspiration, aber auch aus aller Welt und einige Klassiker der französischen Küche, alles unter Verwendung von Produkten von Oliviers&Co!