Les Mées, Haute-Provence
OLIVIERS & CO PRODUCER
Familie Pinatel
Sophie und Frédéric sind die fünfte Generation der Familie Pinatel, die in den Alpes de Haute-Provence mehrhundertjährige Olivenbäume anbaut.
Durch die Einrichtung ihrer eigenen Mühle im Herzem der Obstplantagen seit 2010 konnten die Frische und der Geschmack der Oliven, die am Tag der Ernte gepresst werden, optimiert werden.
Das Gut zählt 10.000 Olivenbäume, die Olivenhaine liegen auf 400 bis 450m Höhe, der Grenze für den Olivenbaun, wurden aber von der Katastrophe von 1956 verschont, so dass man heute sehr alte Bäume von bemerkenswerter Größe bewundern kann.
Durch die Einrichtung ihrer eigenen Mühle im Herzem der Obstplantagen seit 2010 konnten die Frische und der Geschmack der Oliven, die am Tag der Ernte gepresst werden, optimiert werden.
Das Gut zählt 10.000 Olivenbäume, die Olivenhaine liegen auf 400 bis 450m Höhe, der Grenze für den Olivenbaun, wurden aber von der Katastrophe von 1956 verschont, so dass man heute sehr alte Bäume von bemerkenswerter Größe bewundern kann.
