OLIVIERS & CO PRODUCER
PZ Maslinari Istre
Seit über zweitausend Jahren spielen Oliven und Olivenöl eine wichtige wirtschaftliche Rolle in Istrien und sind zu Symbolen der Region geworden. Historische Beweise, Inschriften und archäologische Funde belegen den Anbau von Olivenbäumen und die Ölproduktion bereits seit dem Römischen Reich. Im Jahr 2019 wurde die erste Istrische Kooperative von Produzenten von extra nativem Olivenöl gegründet: PZ Maslinari Istre.
Der weltweite Erfolg der istrischen Olivenöle wird der einzigartigen geografischen Lage der Region zugeschrieben, an der nördlichen Grenze des Olivenanbaus, die optimale Bedingungen für hochwertige Oliven bietet. Das Fachwissen und die Hingabe der Olivenbauern, wie zum Beispiel Sandro Grabrovic, haben zu diesem Erfolg beigetragen. Saša Ukusić, der Geschäftsführer der Kooperative, betont den Stolz auf ihr extra natives Olivenöl mit dem geschützten Ursprungsnachweis, der ein zertifiziertes Qualitätsprodukt garantiert.
