Frankreich
Apfelessig-Spezialität mit milder Süße
- Hergestellt aus Apfelsaft und weißem Würzcondiment
- Ein neuartiges und originelles Rezept
- Ein fein säuerlicher, frischer und fruchtiger Geschmack mit Noten von karamellisiertem Apfel
17,10 €
Item code:
74DVPO250V2
EAN code:
3547130112748
Contenance:
250 ml
Verlieben Sie sich in ihren fruchtigen, fein säuerlichen Geschmack!
Diese neue feine Kreation verbindet die Frische des Apfels mit einer subtilen, karamellisierten Rundheit.
Inspiriert von feinen Konfitüren und fruchtigen Gebäcken vereint sie 70 % langsam konzentrierten Apfelsaft mit einem zart säuerlichen weißen Würzcondiment, hergestellt aus gekochtem Traubenmost und Weißweinessig – für eine intensive Fruchtigkeit und eine ausgewogene, sanfte Säure.
Hergestellt in Frankreich von unserem Meister-Essigmacher, ist diese neue milde Essigspezialität zu 100 % natürlich: ohne zugesetzten Zucker, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsmittel. Während der Reduktion entfalten die Säfte der Apfelsorten Fuji, Golden und Gala feine Noten von Bratapfel, goldbrauner Butter und hellem Karamell – Erinnerungen an die süßen Genüsse der Kindheit.
Jeder Tropfen veredelt Ihre Rezepte zu einem echten Genussmoment: Knackige Salate, fruchtige Desserts oder gebratenes Geflügel erhalten eine raffinierte, feinschmeckerische Note. Ein echtes Apfelaroma, das Ihre Sinne weckt und Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf lässt.
Veredeln Sie einen Salat aus Endivien, Walnüssen und Comté mit einem Hauch Apfelessig, der Frische und Balance verleiht. Perfekt im Coleslaw, belebt er die Knackigkeit des Gemüses mit einer milden, fruchtigen Säure. Ein paar Tropfen über geriebene Karotten genügen, um ihnen eine frische, leicht karamellisierte Note zu schenken. Er harmoniert wunderbar mit Schafs- oder frischem Ziegenkäse und unterstreicht deren natürliche Milde. Zum Ablöschen oder als Finish auf einem Entenpfannengericht oder einem Schweinefilet verwendet, verleiht er Tiefe und Eleganz.
Bezeichnung: Apfelwürzcondiment
Säuregehalt: 2,8 %
Nettomenge: 250 ml
Herkunft: Frankreich
Zutaten: 70 % konzentrierter und gekochter Apfelsaft, 27 % Wein-Essig (Sulfite), konzentrierter und gekochter Traubenmost (Sulfite)
Die Äpfel werden sorgfältig ausgewählt, um dieses zu 100 % natürliche Würzcondiment herzustellen. Ihr hoher Zuckergehalt verleiht einen einzigartigen Geschmack nach im Ofen karamellisierten Äpfeln. Die Herstellung erfolgt in zwei Schritten: Zunächst werden die verschiedenen Zutaten einfach miteinander vermischt, anschließend wird die entstandene Mischung langsam dekantiert. So bleiben alle organoleptischen Eigenschaften der frischen Früchte erhalten.
