Sojasauce mit Habanero-Chili
- Ein wahres kulinarisches Highlight der japanischen Küche
- Exklusive und einzigartige Sojasauce
- Glutenfrei und 100 % natürlich
15,50 €
Item code:
75SOPI250
EAN code:
3547130113561
Contenance:
250 ml
Ein kreativer Schub für die Umami-Reihe der Sojasaucen!
Mit dieser neuen Kreation springt Oliviers&Co auf den Trend zu scharfen Speisen auf und erfindet die Kunst der Sojasauce neu! Hergestellt auf Basis unserer glutenfreien und 100 % natürlichen Sojasauce, wird sie zart mit Habanero-Chili aus Portugal verfeinert. Diese Chili, die sowohl für ihre aromatische Intensität als auch für ihre Schärfe bekannt ist, verleiht der Sauce eine moderne und trendige Note, ohne dabei das Gleichgewicht der Sauce zu überdecken. Um das Ganze abzurunden, sorgt eine ganze Ananas, die mitsamt ihrer Schale aufgegossen wurde, für eine natürliche Süße. Diese fruchtige Note verleiht der Sauce eine leichte, fast zuckrige Rundheit, die die Schärfe der Chili perfekt ausgleicht und den Geschmack im Mund verlängert. Schärfe beschränkt sich nicht mehr nur auf die Schärfe: Sie wird zu einem geschmacklichen Spielfeld, auf dem man nach neuen, komplexeren und überraschenderen Empfindungen sucht, wo sich Umami als eine neue, sehr begehrte Dimension durchsetzt. Zwischen Intensität, Milde und Frische spielt diese Sojasauce mit Kontrasten und lädt zu einem Erlebnis ein, das zugleich originell, modern und absolut süchtig machend ist.
Perfekt als i-Tüpfelchen auf Reis, Poke Bowls, geröstetem Gemüse, Fischcarpaccio oder Tatar oder auf weichgekochten oder Rühreiern
Als Würze für Nudeln, gebratenen Reis oder Ramen; als Marinade für Hähnchen, Schweinefleisch, Tofu, Garnelen oder Lachs; als Umami-Note in einer Vinaigrette mit Olivenöl und Zitrone; auf Sushi oder Gyoza; mit Frischkäse oder Burrata; oder in einer süß-herzhaften Kombination mit gerösteter Ananas
Bezeichnung: Sojasauce mit Habanero-Chili
Nettogewicht: 250 ml
Herkunft: Hergestellt in Portugal
Zutaten: Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen, Salz, Branntweinessig) 73 %, Ananas, Zucker, Habanero-Chili 1 %.
*Herkunft: *EU
Besondere Lagerbedingungen: Nach dem Öffnen kühl lagern.
Ob es sich um eine wahre oder schlechte asiatische Küche handelt, die von der mediterranen Tradition inspiriert ist, sie ist parfaitiert mit dem Olivenöl und einem Hauch von Essig in mehreren Rezepten. Auf der Hauptreise gelang es mir, eine köstliche und originelle Vinaigrette zu kreieren.
Als Experte für die Herstellung von schmackhaften Vinaigren zum Aufgießen aus frischen Zutaten, ohne Verwendung von Aromen oder Konserven, ist unser Vinaigrier-Maître ein echtes Muss: Stellen Sie sicher, dass die Umami-Noten, die Sojasoße und die Konservierungsstoffe genau das Richtige sind Unberührt und raffiniert von Yuzu und Ingwer, oder vom Schwarzen. Das Ergebnis? Ultra-gourmandes und inédites Sojasaucen.
Originaire de Chinese ist mehr als 2500 Jahre alt und die Sojasauce wird vor allem in den Küchen Coréennes, Thailandaises und Japaner verwendet.Eine hochwertige Sojasauce zeichnet sich durch ihren traditionellen Herstellungsprozess und ihre natürlichen Zutaten aus. Sie wird im Allgemeinen durch Gärung von Sojabohnen, Bleichmittel, Wasser und Salz, ohne künstliche Zusätze oder Konserven hergestellt. Dieser Prozess, der mehr als ein Monat dauern kann, ermöglicht die Entwicklung von Aromakomplexen und einen professionellen Charakter
En bouche on perçoit a subtile equilibre between the salé, the sucré and l'umami.Le goût umami, souvent decrit comme the fünfte goût de base aux cotés du sucré, du salé, de l'amer et de l'acide, offere a goût savoureux and riche, évoquant spareurs d'an bouillon, c'est an potente erschöpfung of goût.
