Holunderblüten- und Menton-Zitronenessig
- Ein von einem Cocktail inspiriertes Rezept: der Saint Germain Spritz!
- Eine exklusive Kreation mit Noten von Rose, Litschi, frischen Blumen und Zitrusfrüchten.
- Ein 100 % natürlicher handwerklich hergestellter Essig ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe.
17,50 €
Item code:
74DVSU250
EAN code:
3547130110812
Contenance:
250 ml
Cocktail-Inspiration – Sommergeschmack
Inspiriert vom berühmten Elderflower Spritz-Cocktail vereint dieses Gewürz die blumige Süße der Holunderblüte mit der frischen Säure der Menton IGP-Zitrone in einer frischen, köstlichen und durstlöschenden Kombination. Im Spätfrühling handgepflückte Holunderblüten werden in Traubenmost eingelegt, um zarte, blumige und leicht vanillige Noten hervorzubringen. Die Schale der Menton-Zitrone, bekannt für ihre aromatische Intensität ohne Bitterkeit, wird lange Zeit in Weißweinessig eingelegt.
Das Ergebnis? Ein 100 % natürlicher, handwerklich hergestellter Essig ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe, der ein einzigartiges Bouquet mit Noten von Rose, Litschi, frischen Blumen und Zitrusfrüchten bietet. Schon wenige Tropfen dieses köstlichen Essigs genügen, um Salate, Frischkäse, Desserts und Cocktails zu verfeinern. Entdecken Sie unseren Sommeressig in limitierter Auflage, gepaart mit unserem Sommerolivenöl: das perfekte Duo, um Ihre süßen und herzhaften Salate zu verfeinern. Ein wahrer kulinarischer Trank, der mit der Mixologie flirtet; eine originelle Kreation, die den Aperitif in der Küche neu erfindet.
Alle Salate
Hähnchenmarinade
Mozzarella-Spieß und Rohschinken
Fisch-Ceviche
Wir haben Burrata & Feige
Kirschtomatensalate
Erdbeersuppe
Wir haben Sorbet, Eis
Wirkt Wunder in einer Limonade
In einem Glas frischem Wasser, mit Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe für einen Aperitif ohne Alkohol
Als Cocktailbasis: Prosecco, Gin
Name: Sweet Elderflower and Lemon Vinegar
Net quantity: 250 ml
Origin: Produced in France
Ingredients: cooked and concentrated grape must* (sulfites), wine vinegar (sulfites) 31.5%, elderflower 6.5%, Menton PGI lemon 3.5%
Special storage conditions: Store away from heat and light
The Menton lemon is not just any lemon—it's a true Mediterranean gem, protected by a PGI (Protected Geographical Indication).
The specificities of the Menton lemon: Grown on the sunny slopes of Menton, between the sea and the mountains, in a unique microclimate on the French-Italian border. Highly fragrant, it exudes an exceptional aromatic intensity, at once sweet, floral, and zesty. Its thick, supple skin is very rich in essential oils, perfect for infusions and decoctions, like in this vinegar.
Almost no bitterness: unlike other lemons, it is sweeter and rounder on the palate, making it equally delicious with sweet or savory dishes.
Carefully hand-harvested in small quantities—a truly exceptional product, rare and sought-after. It enhances this vinegar by bringing a delicate lemony freshness, far from the harsh acidity of simple juice.
Elderflower, delicate and vaporous, blooms in late spring in small white umbrellas with a delicate vanilla scent.
Traditionally used in infusions, lemonades, liqueurs, or jelly, it adds a unique and slightly sweet floral touch. Appreciated for centuries in cooking and herbalism, it is nicknamed the poor man's vanilla for its delicate and accessible aroma.
Seductive fresh or dried, it pairs wonderfully with citrus and fruit. In this vinegar, it reveals all its finesse and transforms every drop into a summer memory.
