Gewürzsalz-Mischung – MHD 30.03.2026
- Ein Must-have von Oliviers & Co und in jeder Küche
- Mit Alba-Trüffeln
- Schon eine Prise reicht aus, um ein Gericht zu verfeinern
Die weiße Trüffel aus Alba ist der Stolz und der Schatz der Region Piemont. Sie wächst von Oktober bis Dezember unter Eichen, Haselnussbäumen und der Aleppokiefer. Er ist die Essenz dieser Bäume, die ihm sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack verleihen. Seltener und geschätzter als die schwarze Trüffel, nannte Rossini sie "den Mozart der Pilze". In diesem Produkt hebt die weiße Alba-Trüffel mit ihrem berauschenden Geschmack das authentische und berühmte Salz aus Guerande, Frankreich, hervor. Eine Prise dieser seltenen und erstaunlichen Würze reicht aus, um jedes Gericht hervorzuheben!
Als i-Tüpfelchen zu Foie gras, Kartoffelpüree, Risotto, Pasta, Spargel, Eiern, Jakobsmuschel-Carpaccio oder langsam gegartem Fleisch.
Bezeichnung: Gewürzmischung mit Salz
Nettomenge: 30 g
Herkunft: Produkt aus Italien
Zutaten: Salz aus Guérande IGP 99 %, gefriergetrocknete weiße Trüffel (Tuber Magnatum Pico) 0,17 % (entspricht 0,85 % frischen Trüffeln), Aroma.
Besondere Lagerbedingungen: Kühl und trocken lagern.
Diese dunkle Knolle verdankt ihr unvergleichliches Aroma und ihren Geschmack den vielen Baumarten, unter denen sie wächst: Eiche, Hasel, Linde und Aleppo-Kiefer, um nur einige zu nennen. Ob schwarz oder weiß, im Sommer oder Winter – Trüffel begeistern den Gaumen mit ihrem intensiven Aroma. Schon wenige Tropfen unserer aromatisierten Olivenöle reichen aus, um Ihren Gerichten, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten, ein delikates Aroma zu verleihen. OLIVIERS&CO wollte dieses kostbare Juwel des Mittelmeers durch die Kreation einer Sammlung origineller, schmackhafter und raffinierter Rezepte zur Geltung bringen.
