Essigsüße „Champagner-Rezept“
- Ein eleganter und festlicher Essig, der sehr einfach zu verwenden ist
- Ein fruchtiger, frischer und würziger Geschmack
- Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, darunter dem prestigeträchtigen Champagnerwein
18,50 €
Item code:
74DVCH250
EAN code:
3547130108482
Contenance:
250 ml
Eine kulinarische Revolution, die Ihre Sinne weckt!
Ein unverzichtbarer Begleiter für besondere Anlässe: Der Champagner steht im Mittelpunkt dieser raffinierten Kreation von Frédéric Chaix, dem Meisteressigmacher von Oliviers&Co.
Unser Jahrgangsessig 2024 wird handwerklich aus Weißweinessig hergestellt und mit 10 % Champagner veredelt – ein wahres Bouquet an Aromen.
Dieser einzigartige Essig verführt mit fruchtigen und blumigen Noten, einer frischen und dezent süßen Aromatik. Seine ausgewogene Säure offenbart Nuancen von grüner Apfel und Birne, verfeinert durch zarte Akzente weißer Blüten – charakteristisch für die Chardonnay-Traube.
Mit seinen Aromen von frischen Früchten und seinem leicht süßlichen Geschmack verleiht dieses Champagner-Rezept all Ihren Vinaigrettes und delikaten Gerichten wie Schalentieren und Austern viel Geschmack, zum Würzen von gemischtem Gemüse, zum Ablöschen von Geflügel, Herbstsalaten, Carpaccio von Jakobsmuscheln oder fruchtigem Fisch Desserts.
Probieren Sie diese feinen und zarten Vinaigrettes!
3 Esslöffel Olivenöl und frisch gepresste Zitrone, 1 Esslöffel Champagner-Essig, 1 Prise Fleur de Sel
Ideal zum Marinieren aller rohen Fische, in Garnelensalaten, Mesclun und allen rohen Gemüsesorten
3 Esslöffel weihnachtliches Olivenöl, 2 Esslöffel Champagner-Essig, 1 Teelöffel Senf, ½ Teelöffel Lavendelhonig, Pfeffer
Ideal auf allen Salatsorten, zu Gänseleberpastete, Lachs-Gravlax, Rohkostsalat und Hähnchenscheiben
Probieren Sie diese feinen und zarten Vinaigrettes!
Name : Fruchtiges Condiment mit Apfel und Kardamom
Nettofüllmenge : 250ml
Herkunft : Produkt aus Portugal
Zutatenliste : Weißweinessig (Sulfite) 80 %, Champagner* (Sulfite) 10 %, Zucker
Aufbewahrungsbedingungen : Kühl und dunkel lagern
Ausgearbeitet mit dem Weißwein und 10 % Vin de Champagne (Sorten: Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir). Ein Prozess der Mazeration inversée-Kontrolle: Der Vinaigre des Vin Blanc Bouillant wird auf dem Champagner serviert, der Choc Thermal Casse Les Bulles ohne Brûler mit den fruchtigen Aromen des Vin de Champagne.
Eine doppelte Säure und ein ausgewogenes Verhältnis (3,6°) für eine vielseitige Verwendung in der Küche. Die Verarbeitung mit Zutaten von höchster Qualität, abgesehen vom prestigeträchtigen Wein der Champagne, garantiert ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.
Handwerklich und innovativ: Das Savoir-faire von Oliviers&Co steckt in der Mantelflasche, vereint Tradition und Innovation, um ein einzigartiges Produkt anzubieten. Weißweinessig (Sulfit) 80 %, Champagner* (Sulfit) 10 %, Zucker
