A Capela Dos Olivais Olivenöl - PORTUGAL

Natives Olivenöl extra aus handgepflückten Oliven, die innerhalb von 24 Stunden gepresst werden.
Ein einvernehmliches Olivenöl, das sich leicht für den täglichen Gebrauch eignet, da es zu allem passt.
Seit über 20 Jahren ein exklusives Produkt von Oliviers&Co.

Item code:

MULTIACBV

Frisch & köstlich!

Das Land von Trás-os-Montes im Norden Portugals, ist von außergewöhnlicher Natur! Kalkstein, Quarz und Granit charakterisieren diesen portugiesischen Boden, der schöne, frische und gut ausgewogene Olivenöle hervorbringt. Dieser portugiesische Grand Cru wird für seinen krautigen Geschmack mit ausgeprägten Noten von gekochtem Apfel und einem leicht würzigen Abgang im Mund geschätzt.

Geschmacksintensität:

Geschmacksprofil: Blumig

Note: Trockenes Gras, Pinienkern

Oliven: Madural Verdeal Cobrançosa

Ernteort: Portugal

Erntedatum: 01.11.2022

Hersteller: Rosaria et Cyril Pinho

Dieses Olivenöl ist ideal für gemischte Salate, Kalbsbraten mit Feigen, Seebrasse en papillote, Frikassee von kleinem Gemüse, Fromage frais, etc.

Name: Natives Olivenöl Extra A Capela dos Olivais

Nettofüllmenge: ab 250ml

Herkunft: Portugal

Zutaten: Oliven der Sorten: Madural, Verdeal, Cobrançosa

Hinweise zur Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme geschützt lagern

Der Produzent und das Landgut A Capela: Rosaria Pinho, seit mehr als 20 Jahren Besitzerin der Mühle, kennt alle Besonderheiten ihres Landes.

Heute gibt sie ihre Leidenschaft für den Beruf an ihren Sohn Cyril weiter. Anfang November werden die Oliven bei perfekter aromatischer Reife geerntet, die Verdeal-, Madural- und Cobrançosa-Oliven werden dann noch am selben Tag gepresst, um optimale Qualität zu garantieren. Eine sehr handwerkliche Produktion, alle Oliven des Gutes werden in nachhaltiger Landwirtschaft angebaut.

Wenn Sie mehr über die physikalisch-chemische Analyse unserer Olivenöle erfahren möchten, besuchen Sie den entsprechenden Blog-Artikel.