Pedra do Olival Olivenöl - BIO - PORTUGAL
- Ein neues Weingut
- Ein renommiertes und ausgewogenes Öl
- Ein Bio-Grand-Cru aus Portugal
Sanft und ausgewogen
Die Region Trás-os-Montes im Norden Portugals ist mit außergewöhnlicher Naturschönheit gesegnet!
Dieses blumige Olivenöl, geerntet am Berghang, spiegelt die wilde Schönheit Portugals wider. Dieser portugiesische Bio-Grand Cru offenbart überraschende aromatische Noten in Nase und Gaumen, die von Walnussaromen bis hin zu blumigen Noten wie Ginster reichen. Seine cremige Textur wird durch eine subtile Pfeffernote abgerundet, die seine samtige Textur elegant unterstreicht. Dieses neue Olivenöl von Oliviers&Co ist ein renommiertes Olivenöl und eignet sich perfekt für die tägliche Küche, roh oder gekocht.
Gerösteter Feigensalat, Avocado-, Mango- und Garnelensalat, Pasta mit Meeresfrüchten, Kürbis-Blumenkohl-Velouté, Erdbeersalat, Olivenöleis.
Name: Olivenöl Pedra do Olival
Volumen: 250ml
Herkunft: Portugal
Zutaten: 100 % Cobrançosa
Besondere Lagerbedingungen: Vor Hitze und Licht schützen
Im Herzen des Dorfes Fornos de Ledra blickt das Gut Pedra do Olival auf eine lange Familientradition zurück. Obwohl der Betrieb schon immer vielfältig war, nimmt der Olivenbaum heute einen herausragenden Platz ein. Die vor etwa zehn Jahren begonnene Olivenölproduktion ist die Fortsetzung einer langjährigen, geduldigen und sorgfältigen Arbeit rund um den Olivenbaum. Ein natürlicher Prozess, der das Erbe und das von Generation zu Generation weitergegebene Know-how respektiert. Das Gut umfasst 35 Hektar, aufgeteilt in Parzellen mit rund 5.500 Olivenbäumen. Dieses anspruchsvolle und trockene Terroir begünstigt eine bescheidene, aber aromatische Produktion.
Das Geheimnis eines außergewöhnlichen Öls liegt in der Kunst, den Olivenbaum zu beobachten, um seine Bedürfnisse zu verstehen, perfekt reife Früchte zu ernten und den Saft noch am selben Tag zu extrahieren, ohne jemals heißes Wasser beim Pressen zu verwenden. Dieser Grand Cru eignet sich sowohl für gekochte Gerichte als auch für einfache Zubereitungen. Ein Spritzer Öl zu gedämpften Kartoffeln genügt, um die ganze Feinheit seiner Aromen zu entfalten!
