PINSA – Vorgebackener Teig zum Belegen
- Ein von Hand geformter Teig, außen knusprig und innen weich
- Die italienische Authentizität und die moderne, hochwertige Version der Pizza
- Ultraschnell, unendlich variierbar und vielseitig einsetzbar
Vom Aperitif bis zum Abendessen – in nur 5 Minuten fertig, für ein leichtes und köstliches italienisches Erlebnis
Ursprünglich aus der Tradition des antiken Roms stammend, ist die Pinsa eine leichtere und bekömmlichere Neuinterpretation der Pizza. Ihr einzigartiger Teig aus einer Mischung aus Weizen- und Reismehl sowie einer langen Fermentation wird von Hand geformt, um eine Textur zu bieten, die außen knusprig und innen weich ist. Sie verkörpert zugleich die italienische Authentizität und die moderne, hochwertige Version der Pizza – geliebt von allen, die gute Produkte und gesellige Momente schätzen.
Superschnell, endlos variierbar und vielseitig einsetzbar: In nur 5 Minuten fertig, eignet sie sich ebenso für klassische Beläge wie für kreative Variationen. Ideal zum Aperitif zum Teilen, als Mahlzeit oder für einen italienischen Brunch.
ANWENDUNGSHINWEISE
Belegen Sie die Pinsa mit Zutaten Ihrer Wahl (wie eine Pizza oder eine Focaccia).
Im vorgeheizten Umluftofen fertig backen: 5–6 Min. bei 220–250 °C. Zum Schluss frische Toppings hinzufügen
(frischer Rucola, cremige Burrata, dünne Scheiben roher Schinken …). Heiß und knusprig genießen.
REZEPTIDEEN
Pinsa Dolce Vita – die klassische Italienerin
Belag: Pizza-Pasta-Tomatensauce, Fior-di-Latte-Mozzarella, Parmesan
Nach dem Backen: Parmaschinken, frischer Rucola, einige Kirschtomaten, eine Prise Pfeffermischung, ein Schuss Basilikumöl, cremige Burrata, frische Basilikumblätter
Pinsa Mediterranea – Sonne & Frische (vegetarisch)
Belag: Basilikumpesto, Fior-di-Latte-Mozzarella, fein geschnittene gegrillte Zucchini, geröstete Paprika, rote Zwiebeln
Nach dem Backen: ein Schuss Oliven-Zitronenöl, cremige Burrata, frische Basilikumblätter
Pinsa del Mar
Belag: Tomatensauce, Fior-di-Latte-Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln, Taggiasca-Oliven, Kräuter der Provence
Nach dem Backen: ein Schuss natives Olivenöl extra
Bezeichnung: Pinsa
Nettogewicht: 250 g
Ursprung: Italien
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Weichweizenmalzmehl, Sauerteig aus Weichweizenmehl), natives Olivenöl extra 1,9 %, Salz, Reismehl, fermentierter Gerstenmalzessig, Bierhefe, Aromen.
Kann Spuren von Senf, Sesam, Soja, Hafer, Roggen enthalten.
Aufbewahrungsbedingungen: Unter Schutzatmosphäre verpacktes Produkt. Bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort, fern von Licht und Wärme, lagern.
