Schwarze Olivade mit Feigen
- Ein Rezept eines provenzalischen Kochs
- Eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft dank der Oliven, getrockneten Feigen und einem Hauch von provenzalischem Wildblütenhonig (IGP).
- Gourmet und sonnig: ideal als Vorspeise.
Zum Bestreichen von Toast als Aperitif, als Beilage zu Käse (Camembert, Comté, Ossau iraty) oder zur Kombination mit Soßengrundlagen für Osso-buco, Kaninchen oder Perlhuhn.
Name: Olivenaufstrich mit getrockneten Feigen
Nettomenge: 100 g
Herkunft: Produkt aus Frankreich
Zutaten: Schwarze Oliven 64 %, getrocknete Feigen 14 % (getrocknete Feigen, Reismehl), natives Olivenöl extra, Zitronensaftkonzentrat, Balsamico-Essig (Weinessig, konzentrierter und eingekochter Traubenmost, Karamell, Sulfite), Honig, Sardellen (Sardellen, Olivenöl, Weinessig, Salz).
Besondere Lagerbedingungen: Vor Wärme und Licht geschützt
Inspiriert von der Expertise renommierter Köche, interpretieren die Olivenaufstriche von Oliviers & Co traditionelle Tapenade neu – mit einem Hauch von Kreativität und Eleganz.
Die Oliven werden schonend im Kessel gegart, wodurch ihr volles Aroma und ihr authentischer Charakter zum Vorschein kommen.
Jedes Rezept wird anschließend mit einer besonderen Zutat verfeinert: Basilikum, sonnengetrocknete Tomaten, Mandeln, Feigen oder Pistazien … Eine einzige, perfekt abgestimmte Zutat, die die Olive ergänzt, ohne sie zu überdecken.
Denn oft sind es die einfachsten Kombinationen, die das Talent großer Köche am besten zur Geltung bringen: Präzision im Geschmack, Ausgewogenheit der Texturen und kontrollierte Intensität.
Das Ergebnis: elegante, genussvolle und überraschend moderne Olivenaufstriche, die sowohl Vorspeisen als auch alltägliche Gerichte verfeinern
