Frankreich
Gealterter Rotweinessig
- Ein gereifter Essig mit einem holzigen und kräftigen Geschmack, 100% französisch und handwerklich hergestellt
- Ein Muss für die tägliche Küche
- Der gute Geschmack des traditionellen Essigs
10,60 €
Item code:
74VVRE250
EAN code:
3547130099797
Contenance:
250 ml
Dieser Essig wird aus einem Wein aus dem Languedoc hergestellt, der aufgrund seiner Tannine und seines Aromas ausgewählt wurde. Dieser Reserve-Essig wird 24 Monate lang in verschiedenen Holzarten (Eiche, Kastanie, Kirsche) gelagert, um alle Aromen des Weins zu erhalten. Sein kleines Geheimnis: Gekochter Traubenmost wird hinzugefügt, um ihm Rundheit und Süße zu verleihen. Dieses Must-have für die tägliche Küche zeigt holzige Noten und Aromen von Nüssen und altem Rum.
Vinaigretten
Salat mit Walnüssen und Ziegenkäse
Confit aus Tomaten und Schalotten
Gaspacho
Austern
Marinaden für rotes Fleisch und Wild
Entglasung von Schalentieren
Fleisch- und Fischsaucen
Bezeichnung: Gealterter Rotweinessig
Nettofüllmenge: 250 ml
Ursprung: Hergestellt aus Frankreich
Zutaten: weinessig 85% (sulfite), Traubenmost 15% (sulfite). Haltbarmachung: Kühl und trocken lagern
Diese neuen Essige werden in Eichenfässern nach der traditionellen Methode von Orléans aus vollmundigen Weinen des Languedoc hergestellt.
Diese neuen Weinessige, die von Oliviers&Co ausgewählt wurden, sind ein wahrer Genuss für Ihre Geschmacksnerven!
Diese 3 lebhaften Weinessige werden in der Nähe von Narbonne von einem jungen, talentierten Essigmeister hergestellt. Sie sind zu 100 % natürlich, ohne Zusatz von Zucker, Farbstoffen oder Sulfiten.
Rotweinessig in der Küche:
Dieses Gewürz ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Er wird vor allem für Vinaigrettes, Saucen und Marinaden verwendet, aber auch zum Würzen von Fisch, gekochtem oder rohem Gemüse, Fleisch oder um eine Pfanne abzulöschen und einen köstlichen Saft zu erhalten.
