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Croatie

Huile d'olive PZ Maslinari Istre - Croatie

Une huile d’olive moelleuse et gourmande
Un identité gustative unique
Une nouveauté 2024

33,90 €

Item code:

71MICV500

EAN code:

3547130107164

Contenance:

500 ml

L’élégance croate d’un joli jus floral et suave !

Découvrez l'huile d'olive Maslinari Istre, une nouvelle pépite croate qui marie le meilleur de la Méditerranée et des Alpes rocheuses. Elle est produite dans la région d'Istrie au moulin Maslinari Istre.

Fraîche et douce, cette huile révèle des notes aromatiques des herbes ensoleillées de la garrigue, avec une touche subtile de fruits secs et de poivre vert frais. Un pur délice pour savourer l'authenticité du terroir croate. Laissez-vous séduire par ce jus équilibré et frais, une expérience incontournable pour tous les amateurs de saveurs exceptionnelles.

Puissance gustative:

Profil: Floral

Notes aromatiques: Infusion D'herbes Aromatiques, Poivre Vert, Fruits Secs, Immortelle

Olives: Istarska bjelica, Leccino, Frantoio, Pendolino

Pays d'origine: Croatie

Date de récolte: 1 oct. 2023

Producteur: Sandro Grabrović

Purée de courgette, St jacques au poireau, Piccata de veau, mayonnaise, crevettes poêlées, salade sucrée, salée

Dénomination : Huile d'olive Vierge Extra PZ Maslinari Istre

Quantité nette : 500ml

Origine : Produit de Croatie

Ingrédients : Olives : 40% starska bjelica, 30% leccino, 20% frantoio, 10% Pendolino

Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière

Pendant plus de deux mille ans, les olives et l'huile d'olive ont joué un rôle économique majeur en Istrie, devenant emblématiques de la région. Des preuves historiques, inscriptions et découvertes archéologiques attestent de la culture de l'olivier et de la production d'huile dès l'Empire romain. En 2019, la première coopérative istrienne de producteurs d'huile d'olive extra vierge a été créée: PZ Maslinari Istre.

Le succès mondial des huiles d'olive istriennes est attribué à la position géographique unique de la région, à la frontière septentrionale de l'oléiculture, offrant des conditions optimales pour des olives de haute qualité. Le savoir-faire et le dévouement des oléiculteurs, tels que Sandro Grabrovic, ont contribué à ce succès. Saša Ukusić, gérant de la coopérative, souligne la fierté de leur huile d'olive vierge extra labellisée Appellation d'Origine Protégée garantissant un produit certifié de haute qualité.

En savoir plus sur la récolte des olives dans notre article dédié.