OLIVES DE TABLE

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Cette olive violette possède une texture lisse et bien charnue. Son nom vient de la ville grecque de Kalamata .

Ces olives cueillies à la main se trouvent principalement dans la région sicilienne de Belice. Cette olive verte est le résultat d'une longue tradition qui remonte aux colonies grecques en Sicile. On la trouve également dans d'autres pays comme l'Inde. 

Ces olives proviennent de la ville située dans la région nyonçaise (au sud de "La Drôme"). Il s'agit d'une variété d'olive mixte, également connue sous le nom d'olive de Nyons. Elle donne une huile particulièrement douce.

Il s'agit d'une spécialité italienne originaire de Ligurie. Il s'agit d'une région limitrophe de la France. On dit que cette petite olive est de grande qualité.