France

Délice de Courgette & Fromage de Chèvre - chef Passedat

  • Recette végétarienne
  • A base de courgettes, tomates et fromage de chèvre
  • Un hommage à la Grèce antique, subtilement équilibré
6,75 €
Item code:
75DECO120V2
EAN code:
3547130093139
Par le chef Gérald Passédat Une divine recette végétarienne où la courgette est sublimée par la présence de tomates à l'huile d'olive maison et de fromage de chèvre. Une recette phocéenne très ancienne que l’on faisait cuire lentement dans des amphores. Cette tournure courgette & chèvre est un véritable hommage à la Grèce antique, revisité par le chef Gérald Passédat, grâce à un assaisonnement et un équilibre agréable et consensuel. Un bouquet de saveurs!
A utiliser en verrine, fond de tarte, en préparation de tian, en assaisonnement de pâtes, en finition de poisson ou viande blanche.

Dénomination : Recette à base de Courgette & Fromage de Chèvre  Quantité nette : 120 g

Origine : Produit de France

Ingrédients : courgette 32 %, tomate séchée à lʼhuile dʼolive (tomate séchée, huile dʼolive, sucre, vinaigre, sel), aubergine, huile dʼolive vierge extra, fromage de chèvre affiné 5% (lait), vinaigre de Xérès (sulfites), ail, thym, poivre blanc.

Conditions particulières de conservation : Produit pasteurisé, à conserver au frais après ouverture & consommer rapidement

nutrition
Tomate, courgette, artichaut, asperge… autant de saveurs simples et naturelles qu’Oliviers&Co. a voulu sublimer en rappelant sa passion et son savoir-faire pour l’huile d’olive. … L’imagination et l’expérience de quatre grands chefs ont suffi à parfaire la création de cette collection gourmande… à même de combler le plus grand nombre de palais ! Véritables concentrés de végétal, ces recettes sont véritablement inédites et exclusives grâce à leurs palettes de goûts et de textures authentiques. Un régal permettant aux amoureux du végétal de retrouver toute l’année, l’essence même de la cuisine : un potager gourmet dans de simples petits pots.