Symbole de paix, de sagesse et de longévité, l’olivier (l’Olea Cipressino de Toscane chez Oliviers & Co) est bien plus qu’un simple arbre fruitier, c’est la plante emblématique du bassin méditerranéen.
Qu’il pousse en pleine terre dans le Sud ou en pot sur un balcon urbain, l’olivier apporte une touche de caractère et d’élégance. Voici tout ce qu’il faut savoir sur cet arbre mythique et historique… et comment faire pour bien l’adopter chez soi !
Un peu d’histoire : lieu de croissance, durée de vie, variétés …
L’olivier est un arbre fruitier, produisant les fameuses olives et grandissant majoritairement autour du bassin méditerranéen. Il apprécie les zones plutôt chaudes et sèches, généralement planté dans des zones excentrées des villes où les sols sont bien drainés, avec une composition du sol essentiellement en sables et cailloux.
Ses besoins :
Pour qu’il se sente bien, le temps doit être chaud et sec en été et doux en hiver : Un minimum de six heures d’ensoleillement par jour est essentiel pour lui permettre de fructifier et de lui apporter toute son énergie.
S’il tolère bien la sécheresse, il a tout de même besoin d’un apport en eau régulier, surtout en période de fortes chaleurs, sans trop l’arroser non plus : un arrosage trop abondant peut lui être fatal, car ses racines risquent de pourrir par excès d’humidité. Tout le secret est dans la juste dose et l’équilibre.
L’hiver, l’olivier est peu résistant au gel, des hivers trop rigoureux peuvent gravement l’endommager, voire le faire mourir. Il faut bien veiller à le protéger avec des bâches anti-gel ou même mieux, le rentrer en intérieur si possible.
Choisir un olivier, c’est le choix d’une vie et même de plusieurs générations : un olivier heureux et bien entretenu peut vivre plusieurs siècles.
Sa production :
Côté fruit, il commence à produire ses premières olives vers 5 à 7 ans, et il attendra sa pleine production entre ses 20 à 50 ans. Après 150 ans, sa production baisse et ses olives donnent des huiles de plus en plus douces.
Ses variétés :
Au total dans le monde, il existe plus de 2000 variétés d’oliviers, avec les plus connues en France qui sont l’Aglandau, la Picholine et la Lucques.
Comment accueillir un olivier chez soi :
L’olivier demande peu d’entretien mais il faut tout de même suivre quelques gestes et bonnes pratiques pour garder son arbre en bonne santé !
Arrosage :
L’olivier, bien qu’adapté aux climats de sécheresse, a tout de même besoin d’un arrosage réfléchi, surtout adapté à son cycle de vie. Les jeunes arbres, en particulier, nécessitent un apport régulier en eau durant les deux premières années de croissance afin de favoriser un bon enracinement et lui garantir sa stabilité.
Lorsqu’il est cultivé en pot, l’olivier est un peu plus exigeant. Le substrat (composition du sol) s’assèche plus vite que dans un espace naturel et l’apport en eau doit être plus régulier : généralement une 20aine de centilitres tous les 2 jours en été, et tous les trois jours en hiver.
Une perte de feuilles en été peut indiquer un manque d’eau ou un environnement trop sec.
Attention tout de même au excès d’eau : la surface du terreau doit avoir le temps de sécher entre deux apports pour ne pas risquer de noyer votre arbre.
Quel que soit le matériau du pot, il doit impérativement être muni de trous de drainage afin de permettre l’évacuation de l’eau de pluie et d’arrosage, car l’humidité stagnante constitue un véritable danger pour l’olivier.
Ensoleillement :
L’olivier a besoin de beaucoup de lumière naturelle pour se développer correctement. Il doit être exposé au moins 6 heures au soleil direct tous les jours.
Le plein soleil est essentiel pour lui, à l’abri des vents froids, de préférence sur une terrasse ou un balcon orienté sud ou sud-ouest.
Il peut tout de même bien se porter en intérieur s’il a une bonne luminosité.
Terre et sol :
Il vous faudra choisir un pot suffisamment grand pour que les racines puissent se développer sans obstacle. Nous vous conseillons d’opter pour un pot en terre cuite et d’adapter votre pot au fur et à mesure que votre arbre grandira.
Son sol doit être drainant. Choisissez un terreau spécial « plantes méditerranéennes » qui conviendra davantage à votre olivier grâce à ses minéraux plutôt qu’un terreau classique.
Libre à vous de fabriquer votre propre substrat, en superposant terreau, billes d’argile, sable de rivière ou encore graviers.
Période de rempotage :
Le rempotage, c’est une opération visant à changer une plante de pot pour un meilleur développement de ses racines.
Si vous venez d’acheter un olivier, vous pouvez le rempoter dès la première année, selon le développement de ses racines. Idéalement, vous pouvez rempoter l’olivier tous les 3 ans lorsqu’il est jeune puis tous les 5 ans. Cela variera selon l’arbre et la taille de son pot.
Le rempotage se fait impérativement au printemps, c’est le moment idéal où l’arbre va se développer le plus rapidement pour une bonne reprise de ses racines, il lui faut donc de la place !
Température et ombre :
L’arbre est habitué à des températures très chaudes, cependant, en appartement ou endroit clos, l’été, il peut vite dessécher. Vous pouvez tout à fait positionner votre arbre à l’ombre, l’après-midi, pour limiter les risques de sécheresse.
Dans les régions où les températures descendent en négatif en hiver, l’arbre peut être rentré à l’intérieur, évitant ainsi le gel. Il doit être placé près d’une fenêtre bien exposée, tout en évitant les environnements surchauffés ou mal ventilés.
Engrais :
En règle générale, un olivier en pot a besoin d’engrais naturel pendant sa période de croissance, qui s’étend généralement de mai à juillet, avec la montée de la sève.
Un apport tous les 15 jours d’engrais est recommandé pour l’aider à grandir. L’idéal est de profiter des arrosages pour ajouter un engrais liquide adapté aux plantes méditerranéennes.
Vous avez maintenant toutes les clés en main pour faire grandir votre olivier pour des décennies et des décennies.
Tableau récapitulatif :
