Pinsa - Pâte précuite à garnir
- Une pâte à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur
- L’authenticité italienne et la version moderne et haut de gamme de la pizza
- Ultra-rapide, personnalisable à l’infini et multi-usage
4,50 €
Item code:
76PINS250V2
EAN code:
3547130112953
Contenance:
250 g
De l’apéro au dîner, prête en 5 minutes, pour une expérience italienne légère et savoureuse
Originaire de la tradition Rome antique, la pinsa est une revisite plus légère et digeste de la pizza. Sa pâte unique, à base d’un mélange de farines de blé et de riz, et d’une longue fermentation, est façonnée à la main pour offrir une texture à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Elle incarne à la fois l’authenticité italienne et la version moderne et haut de gamme de la pizza, adoptée par tous ceux qui aiment les bons produits et moments conviviaux.
Ultra-rapide, personnalisable à l’infini et multi-usage : Prête en seulement 5 minutes, elle se prête aussi bien aux garnitures classiques qu’aux créations originales. Idéale en apéritif à partager, en repas ou pour un brunch à l’italienne.
✔ Conseils d'utilisation
Garnir la pinsa avec les ingrédients de votre choix (comme une pizza ou une focaccia).
Terminer la cuisson au four préchauffé à chaleur tournante : 5 à 6 min à 220–250 °C.
Ajoutez les derniers toppings frais (roquette fraîche, burrata crémeuse, tranches fines de jambon cru...) Déguster chaude et croustillante.
✔ Idées de recettes
Pinsa Dolce Vita : sauce tomate pizza pasta, mozzarella fior di latte, parmesan.
Pinsa Méditerranéenne : pesto de basilic, mozzarella fior di latte, courgettes grillées en fines lamelles, poivrons rôtis, oignons rouges.
Pinsa del Mar : sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives taggiasca, herbes de Provence.
Dénomination : Pinsa
Poids net : 250g
Origine : Italie
Ingrédients : Farine de blé, eau, levain (farine de malt de blé tendre, levain de farine de blé tendre), huile d’olive vierge extra 1,9%, sel, farine de riz, vinaigre de malt d’orge fermenté, levure de bière, arômes.
Peut contenir des traces de : moutarde, sésame, soja, avoine, seigle.
Conditions de conservation : Produit conditionné sous atmosphère protectrice. Conserver à température ambiante dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
✔ La Pinsa, l'autre star de l'Italie
Cousine originelle de la pizza romaine, la pinsa est le symbole même de l'authentique aperitivo italien. Sa recette ancestrale repose sur une longue lévitation de la pâte, ce qui lui confère cette légèreté et ce croustillant si particuliers. Moins calorique, plus aérienne, elle se déguste traditionnellement à la sortie du four, simplement garnie d'ingrédients frais de saison et, bien sûr, d'un filet généreux d'huile d'olive pour en révéler tous les arômes.
✔ Le secret du "Scrocchiarella" : Une texture unique au monde
En Italie, on utilise un mot bien précis pour décrire la pinsa : scrocchiarella, ce petit bruit croustillant si satisfaisant à la première bouchée. Tout l'art de la pinsa réside dans ce contraste magique : une croûte aérienne qui craque sous la dent, et un cœur incroyablement alvéolé, tendre et moelleux. C’est cette texture unique, à mi-chemin entre la foccacia et la pizza, qui retient si bien les arômes et permet à un filet d'huile d'olive de s'infiltrer pour libérer toutes ses notes fruitées.
