A propos de la recette
Une recette du soleil, rafraichissante et croustillante.
Ingrédients
Chez Oliviers&Co
5 cuil. à s. d'huile olive & thym frais pressés
1 pot de sauce tomate all’ Arrabbiata
Au marché
2 boites de thon blanc au naturel
1 échalote
100 g de fromage à tartiner aux herbes
8 feuilles de brick
1 jaune d’œuf
Persil frais haché
Sel, poivre
Exécution
Émietter le thon blanc dans un récipient.
Ajouter le fromage frais aux herbes, 2 cuil. à s. de sauce all’ Arrabbiata, le persil, sel, poivre et 3 cuil. à s. d’huile olive & thym.
Mélanger le tout.
Couper les feuilles de brick en deux.
Mettre la garniture et plier en triangle façon samoussa, avant de refermer appliquer sur chaque samoussa du jaune d'œuf pour bien coller la feuille de brick.
Faire cuire des deux côtés à la poêle dans l’huile olive & thym restante jusqu’à ce que les samoussas soient dorés.