Grece
Olives noires Kalamata à l'origan
- La plus populaire des olives grecques
- Une texture charnue
- Un goût délicat et fruité idéal pour l'apéro
4,30 €
Item code:
73ONKO150
EAN code:
5201955150061
Contenance:
150 g
Cette olive couleur d'aubergine est la plus connue et la plus populaire des olives grecques.
Sa texture charnue et son goût fin et fruité, sans aucune amertume ni acidité, la rendent irrésistible. Le nom Kalamata vient de la ville « Kalamata », située dans le Péloponnèse, au sud de la Grèce. Légèrement assaisonnées par l'origan, ces olives kalamata seront parfaites pour tous vos apéritifs!
Pour l'apéritif, à utiliser en préparation d'une salade grecque, salade de haricot blancs.
Dénomination: Olives Noires Kalamata à l'origan
Quantité nette: 150G
Origine: Produit de Grèce
Ingrédients: Olives noires Kalamata 94%, huile dʼolive, vinaigre, origan 0,6%, sel.
Conditions particulières de conservation: Produit pasteurisé, à conserver au frais après ouverture & consommer rapidement
Origines et Héritage
L'olive Kalamata, nommée d'après la ville de Kalamata dans la région du Péloponnèse, dans le sud de la Grèce, est renommée dans le monde entier pour sa qualité supérieure et son goût distinctif. Le climat idéal et les sols fertiles de la région en font l'environnement parfait pour la culture de ces olives exceptionnelles depuis des siècles. L'héritage de l'olive Kalamata est profondément enraciné dans la culture grecque, contribuant de manière significative à sa riche tradition culinaire.
Récolte et Préparation
Les olives Kalamata sont récoltées à la main pour préserver leur structure délicate et garantir la sélection des meilleurs fruits. Après la récolte, ces olives subissent un processus de maturation méticuleux, souvent en saumure ou en vinaigre, ce qui aide à développer leur saveur riche et fruitée caractéristique ainsi que leur couleur allant du violet foncé au noir.
Goût et Expérience
Les olives Kalamata sont célèbres pour leur texture charnue et pulpeuse ainsi que pour leur goût unique et robuste. La combinaison d'une saveur fruitée raffinée avec une pointe d'amertume en fait un ingrédient polyvalent dans divers plats. Lorsqu'elles sont délicatement combinées avec de l'origan, ces olives offrent une expérience aromatique enrichie, ajoutant profondeur et complexité à leur profil de saveur déjà exquis.
