La famille Siles Lopez produit de l’huile d’olive vierge extra depuis plus de 20 ans, au cœur du sud-est de la province de Cordoue, dans la chaine montagneuse de las Sierras Subbéticas. Le domaine s’étend sur 140 hectares d’oliviers, mêlant arbres anciens de plus de 50 ans et jeunes plantations.

Les olives sont broyées et extraites à froid, puis l’huile est filtrée et conservée dans des cuves en acier inoxydable sous contrôle de température et d’azote. Le terroir unique, le microclimat, le relief montagneux et l’expérience de ces agriculteurs donnent des huiles exceptionnelles reconnues dans tous les concours internationaux