Coffret Autour de la truffe
- La crème de la crème pour les amateurs de truffe
- Un assortiment idéal pour accompagner vos apéritifs
- Un coffret épicurien à offrir ou à s'offrir
Découvrez la truffe sous toutes ces formes...
Explorez notre somptueux coffret gastronomique, une compilation de produits truffés d'excellence qui rehausseront vos repas à un niveau supérieur. Offrez-vous ou à vos proches l'expérience gastronomique ultime avec ce coffret de produits truffés, conçu pour éveiller les sens et émerveiller les papilles.
Ce coffret de produits truffés offre une multitude de possibilités pour créer des accords gourmands mémorables. Voici quelques suggestions pour vous inspirer :
Tagliolini à la Truffe et Crème aux Cèpes et aux Truffes : Préparez les tagliolini selon les instructions, puis ajoutez une généreuse cuillerée de crème aux cèpes et aux truffes pour une pasta crémeuse et truffée.
Huile d'Olive Aromatisée et Mélange au Sel : Utilisez l'huile d'olive aromatisée pour arroser des légumes rôtis et saupoudrez-les du mélange au sel truffé pour une touche de saveur raffinée.
Tagliolini à la Truffe et Condiment Balsamique Aromatisé : Glacez les tagliolini cuits avec le condiment balsamique pour un contraste sucré-acidulé qui mettra en valeur la truffe.
Truffe d'Été à l'Huile d'Olive et Mélange au Sel : Utilisez la truffe d'été pour parfumer une omelette ou des œufs brouillés, en saupoudrant un peu du mélange au sel pour rehausser les saveurs.
Tagliolini à la Truffe et Spécialité à base d'Huile d'Olive : Complétez les tagliolini avec un filet de la spécialité à base d'huile d'olive pour une finition truffée parfaite.
Condiment Balsamique Aromatisé et Mélange au Sel : Utilisez le condiment balsamique pour rehausser des fraises fraîches et ajoutez une pincée du mélange au sel pour une touche de truffe.
Crème aux Cèpes et aux Truffes sur une Viande Grillée : Utilisez la crème aux cèpes et aux truffes comme sauce d'accompagnement pour une viande grillée, comme un steak ou une poitrine de poulet.
Dénomination : Spécialité à base d'Huile d'Olive 99.75% aromatisée
Quantité nette : 100 ml
Origine : Produit d'Italie
Ingrédients : Huile d'olive vierge extra 99,75%, arôme de truffe noire 0,25 %,
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Dénomination : Mélange au sel aromatisé
Quantité nette : 30 g
Ingrédients : Sel de Guérande IGP 99%, truffe blanche d'Alba lyophilisée (Tuber Magnatum Pico) 0,17% (équivalent truffe fraîche 0.85%) arôme.
Quantité nette : 250 g
Conditions de conservation : à conserver dans un endroit frais & sec
Dénomination : Tagliolini au germe de blé & à la Truffe d'été 1.29%
Origine : produit d'Italie
Ingrédients : Semoule de blé dur, eau, œuf, germe de blé 3.05%, truffe d'été (Tuber aestivum) 1.29%, arôme.
Dénomination : Truffe d'été Tuber aestivum 60 % à l'huile d'olive 19,5% aromatisée
Quantité nette : 25 g
Origine : Italie
Ingrédients : Truffe d'été (Tuber aestivum) 60 %, l'huile d'olive 19,5%.
Conditions de conservation : à conserver à l'abris de la chaleur à conserver au réfrigérateur après ouverture, et consommer sous 5 jours.
Dénomination: Crème aux cèpes et aux truffes
Quantité nette: 90G
Origine: Produit d'Italie
Ingrédients: cèpes (Boletus Edulis) 73%, lait, crème fraîche , truffe blanquette (Tuber Albidum) 3%, beurre, truffe d'été (Tuber Aestivum) 2%, oignons, carottes, fécule de pomme de terre, sel, poivre, arôme. Peut contenir : céleri
Conditions particulières de conservation: A conserver au frais après ouverture
Dénomination : Condiment balsamique aromatisé
Quantité nette : 100 ml
Origine : Produit d'Italie
Ingrédients : moût de raisin cuit acétifié, infusion de truffe noire 0,5%, arôme naturel de truffe noire 0.5%. Dioxyde de soufre en tant que résidu de production.
Conditions particulières de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec
Les Types de Truffes : Il existe plusieurs types de truffes, chacune ayant ses caractéristiques distinctes. Les plus célèbres comprennent la truffe noire (Tuber melanosporum), la truffe blanche (Tuber magnatum), et la truffe d'été (Tuber aestivum). Chacune a sa propre saison de récolte et des saveurs uniques.
La Valeur de la Truffe : La truffe est l'un des ingrédients les plus chers et prisés en cuisine. Son prix élevé s'explique par sa rareté, sa saisonnalité, et son arôme intense qui peut sublimer n'importe quel plat.
Utilisation Culinaires : La truffe est généralement râpée ou tranchée finement pour être utilisée comme garniture ou ingrédient dans de nombreux plats. Elle peut être ajoutée aux pâtes, aux œufs, aux risottos, et même aux plats de viande ou de poisson pour apporter une saveur inimitable.
La Truffe dans l'Histoire : La truffe a une longue histoire gastronomique et était appréciée par les Romains et les Égyptiens de l'Antiquité. Elle a été considérée comme une délicatesse dans la cuisine royale et aristocratique au fil des siècles.
La Conservation des Truffes : Les truffes sont souvent conservées dans de l'huile d'olive ou du sel pour préserver leur saveur. Elles doivent être stockées dans un endroit frais et sombre pour maintenir leur fraîcheur.
En savoir plus sur son utilisation dans notre article de blog dédié.
