France
Douceur de Vinaigre à la Pomme
- Élaboré à partir de jus de pomme et de condiment blanc
- Recette inédite et originale
- Un gout acidulé, frais et fruité avec des notes de pomme caramélisée
17,10 €
Item code:
74DVPO250V2
EAN code:
3547130112748
Contenance:
250 ml
Craquez pour son goût fruité et acidulé !
Cette nouvelle création gourmande marie la fraîcheur de la pomme à une subtile rondeur caramélisée.
Inspirée des confitures fines et des pâtisseries fruitées, elle associe 70 % de jus de pomme lentement concentré à un condiment blanc délicatement acidulé, élaboré à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin blanc, pour une intensité fruitée et une acidité délicate. Fabriquée en France par notre maître vinaigrier, cette nouvelle recette de douceur de vinaigre est 100 % naturelle : sans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur. Au fil de la réduction, le jus des pommes Fuji, Golden et Gala révèle des notes de pomme au four, de beurre doré et de caramel blond, évoquant les douceurs régressives de l’enfance.
Chaque goutte transformera vos recettes en un véritable moment de plaisir : salades croquantes, desserts fruités ou volailles rôties prennent une touche raffinée et gourmande. Un véritable éclat de pomme pour éveiller vos papilles et libérer votre créativité en cuisine.
Sublimez une salade d’endives, noix et Comté avec une touche de vinaigre à la pomme pour apporter fraîcheur et équilibre. Parfait dans un coleslaw, il réveille le croquant des légumes avec une acidité douce et fruitée. Quelques gouttes sur des carottes râpées suffisent à leur donner une note fraîche et légèrement caramélisée. Il accompagne à merveille les fromages de brebis ou de chèvre frais, en soulignant leur douceur naturelle. Utilisé en déglaçage ou en finition sur un sauté de canard ou un filet mignon, il apporte profondeur et élégance.
Dénomination: Condiment à la pomme
Acidité : 2,8%
Quantité nette: 250 ml
Origine: France
Ingrédients: Jus de pomme concentré et cuit 70%, vinaigre de vin (sulfites) 27%, moût de raisin concentré et cuit (sulfites).
Les pommes sont soigneusement sélectionnées pour réaliser ce condiment 100% naturel, leur grande teneur en sucre offre une saveur inédite de pommes caramélisées au four. La fabrication se déroule en deux étapes : les différents ingrédients sont simplement mixés ensemble puis le mélange obtenu est lentement décanté. Toutes les qualités organoleptiques du fruit frais sont ainsi conservées.
