France
Poudre de Piment d'Espelette AOP
- Légèrement piquant
- Peut remplacer du poivre
- Des arômes de fruité et de grillé
5,25 €
Item code:
74PIES015V2
EAN code:
3547130084397
Contenance:
15 g
L'authenticité basque, tout en nuances
Souvent utilisée à la place du poivre, cette épice associe à un léger piquant, des arômes de fruité et de grillé, qui donnent une saveur toute particulière à vos préparations culinaires. Le piment d'Espelette Oliviers&Co est produit depuis près de 10 ans par Monsieur Pierre Gassuan sur la commune d'Ustaritz. Un régal !
Soupe, œuf brouillé, omelette, viande grillée, piperade, poisson vapeur, fromage frais.
Dénomination: PIMENT D'ESPELETTE AOP.
Quantité nette: 15G.
Origine: Produit de France.
Ingrédients: 100% Piment d'Espelette.
Conditions particulières de conservation: Tenir à l'abris de l'air et de l'humidité
AOC depuis l'an 2000, le piment a été introduit dans la région d'Espelette (Pays-Basque) dès le XVIe siècle. Sa culture s'est développée dans les potagers où les femmes le ramassaient à la main, à partir du mois d'août jusqu'aux premières gelées. C'est encore la technique de cueillette employée aujourd'hui, qui suit le rythme de maturation des piments ramassés uniquement quand leur surface est rouge à 80 %. Depuis le mois de mai 2009 les A.O.C. deviennent A.O.P.
