LES HUILES D'OLIVE BIO

La certification BIO s'obtient suite à long processus de transition considérant la santé, l'écologie et l'équité. Ce label a de nombreux impacts sur la culture des oliviers : la fertilisation doit se faire par des engrais spécifiques, la lutte contre les parasites est étroitement réglementée. Vous voulez en savoir plus sur cette certification BIO ? Consultez notre article sur le blog. 

Plusieurs producteurs français avec lesquels nous travaillons ont mis en place une démarche biologique. C'est le cas de Gaetan Boyeau aux vergers de la Galline. Son secret : l’agroforesterie associant la culture de l’olivier à l’élevage en plein air dans les vergers de poules anciennes pour créer un écosystème intelligent.​ Ce mode de fonctionnement atypique dont les 2 alliés principaux sont le temps et la nature contribuent à créer un équilibre où les fruits expriment tout leur potentiel pour donner naissance à une huile rare typique de Haute-Provence biologique.

Conscients des enjeux climatiques et environnementaux, nous sommes convaincus de l’urgence de respecter la planète en privilégiant une agriculture responsable. C'est dans cette philosophie qu'Oliviers&Co s’engage pour aider chaque producteur partenaire à se convertir à la production d’huile d’olive certifiée Biologique. Un engagement qui vient renforcer les liens de confiance qu’Oliviers&Co tisse et entretient depuis 25 ans avec ses producteurs.

Les Huiles d'Olive Bio sauront accompagner tous vos mets. Rendez-vous dans notre page recette pour trouver des inspirations !