GNOCCHETTI - 400G
- Une tradition italienne remise au goût du jour
- Se cuisinent rapidement dans des sauces crémeuses
- A conserver jusqu’à un an à température ambiante
Petit format, grand plaisir
Les gnocchettis sont de petites pâtes, inspirées des traditionnels gnocchi italiens, mais revisitées pour offrir une texture ferme et al dente. Fabriqués à partir de semoule de blé dur et façonnés artisanalement, ils sont ensuite séchés lentement à basse température, ce qui permet de préserver leurs arômes, leur tenue à la cuisson et de les conserver jusqu’à un an à température ambiante, une particularité rare qui allie praticité et authenticité.
Leur forme ronde et dodue permet de capturer sauces, légumes et préparations crémeuses à chaque bouchée, offrant un équilibre parfait entre fondant et tenue. Les gnocchettis sont aujourd’hui au cœur de la tendance des pâtes artisanales : originaux, multitâches et faciles à cuisiner, ils séduisent autant les parents que les enfants. Idéals pour des plats rapides ou élaborés, ils apportent une touche gourmande et conviviale à toutes les recettes, tout en restant fidèles à la tradition méditerranéenne.
Les gnocchettis se dégustent aussi bien dans des sauces crémeuses, des ragoûts de légumes ou de viande, que dans des préparations froides pour salades gourmandes, ou encore gratinés au four pour un plat réconfortant et convivial.
Dénomination: GNOCCHETTI
Quantité nette: 400G
Origine: Produit d'Italie
Ingrédients: Purée de pommes de terre fraîches* 70% (eau, pommes de terre fraîches), farine de blé amidon de pomme de terre, farine de riz, sel, régulateurs d’acidité (acide lactique, acide sorbique), arôme naturel. Origine : *UE/non-UE. Peut contenir des traces de soja, moutarde..
Temps de cuisson : 2 minutes
Voici la sélection exclusive d’Olivers & co pour notre nouvelle gamme de pâtes, choisie pour son authenticité, son sens de l’engagement et sa qualité gustative. Elles proviennent d’une entreprise familiale italienne, fondée il y a plus de dix ans par la famille Raguso, agriculteurs depuis trois générations qui ont fait le pari de transformer directement le blé cultivé sur leurs terres entre les Pouilles et la Basilicate en pâtes d’exception, dans une démarche de filière courte et responsable.
Chaque paquet de cette gamme reflète notre exigence pour des produits de goût, durables et sincères : le blé est cultivé selon des pratiques éco-responsables pour garantir zéro résidu de pesticides dans le produit fini. Les résidus agricoles sont valorisés selon les principes de l’économie circulaire, nourrissant le bétail ou produisant de l’énergie, tandis que l’emballage en cellulose, recyclable, laisse apparaître les pâtes à travers sa fenêtre.
Goût et texture sont la grande particularité de cette sélection. Nos pâtes sont fabriquées à partir de semoule de blé dur, tréfilées au bronze et lentement séchées en cellules statiques. Grâce à ce process maîtrisé du champ à l’assiette, elles développent une saveur riche et authentique, une texture légèrement rugueuse qui retient parfaitement la sauce … ou se suffit à elles-mêmes tant leur goût est intense.
Notre gamme composée de 8 références couvre les incontournables, les plus originales, une version sans gluten, ainsi qu’une référence inédite de gnocchetis, pour enrichir votre offre de pâtes de caractère. Chaque paquet est labellisé « sélectionné par Oliviers & Co », garantissant une découverte italienne exclusive encore non distribuée en France, une vraie opportunité pour vos clients de goûter à une pasta d’exception au savoir-faire familial.
