Olive & herbes de Provence Fraîches pressées
- Un produit provençal 100% naturel et artisanal
- Une huile d’olive douce et parfumée
- Un parfait équilibre entre l’olive et les herbes de Provence
15,90 €
Item code:
72HE3R250
EAN code:
3547130110423
Contenance:
250 ml
Un produit naturel et 100 % artisanal, inspiré du terroir provençal.
Née au cœur du Luberon, cette huile olive & herbes de Provence est le fruit d’un pressage simultané d’olives fraîches et d’herbes aromatiques soigneusement sélectionnées. Cette méthode authentique préserve toute l’intensité des saveurs, offrant une huile délicieusement parfumée et équilibrée.
Vous y retrouverez les arômes frais de l’olive, du thym, du romarin, de la sarriette et de l’origan, véritables trésors de la Provence. Idéale pour rehausser vos salades, grillades et plats méditerranéens, elle apporte une touche de soleil à votre cuisine.
Tarte à la tomate Ratatouille Focaccia, tian de légumes, marinades poulet rôti fromage frais, soupe au pistou, toutes les sauces à base de tomate
Dénomination: Spécialité à base d’Olive et herbes de Provence
Quantité nette: 250 ml
Origine: Produit de France
Ingrédients: Olives 99.2% herbes de Provence 0.8%
Conditions particulières de conservation: A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
Foccacia aux herbes de provence
Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn + 3h de repos
Ingrédients : 250g de farine type 45, 15cl d'eau, 3g de levure sèche de boulanger, 1 branche de Romarin, Fleur de sel, Huile d'olive La Classique , Olive & Herbes de Provence pressés
• Dans un grand bol, mélangez la farine avec une 1-2 cuil. à café de fleur de sel, ajoutez la levure émiettée et un tiers d’eau, pétrissez, puis ajoutez encore un peu d’eau et 1 cuil. à s. d’huile d’olive, mélangez et ajoutez enfin le restant d’eau sans cesser de mélanger. Vous devez obtenir une pâte qui se tienne mais pas lisse. Recouvrez le bol d’un linge et laissez lever pendant 2 heures à température ambiante (idéalement à 25°C). La pâte va doubler de volume.
• Tapissez de papier cuisson une plaque rectangulaire, huilez légèrement et déposez la boule de pâte sans y toucher. Laissez-la lever dans le four éteint 30mn, elle va développer des bulles.
• Dans un petit bol, versez 4 cuil. à s d’eau, 2 cuil. à s d’huile d’olive et 1 cuil. à s. d’huile olive & herbes de Provence. Etirez délicatement la pâte vers les parois de la plaque en formant des trous et en lui conservant des bulles d’air. Versez par-dessus le mélange eau/huile et laissez de nouveau lever four éteint 30mn. Sortez la plaque du four, allumez-le en four traditionnel sur 220°C et laissez préchauffer 10 mn. Déposez des petits bouquets d’aiguilles de romarin sur la pâte et enfournez pendant 20 mn, la croûte doit être bien dorée. Servez pour l’apéro tiède ou froid avec des petits bols d’huile olive & romarin
• Également délicieux avec de l’huile aromatique au basilic
