Italie

Huile d'olive vierge extra Dievole - ITALIE

  • Un véritable savoir-faire Toscan inégalé
  • Une édition limitée à 2000 bouteilles
  • Idéal pour les amateurs de saveurs subtiles et gourmandes
41,00 €
Item code:
71DVEO500
EAN code:
3547130113110
Contenance:
500 ml

Une grande huile de Toscane, fraîche et gourmande​

Cette excellente huile d’olive toscane est produite près de Sienne, au cœur de la région pittoresque du Chianti Classico. Elle est le fruit d’un terroir d’exception et de la passion de Matteo Giusti.​ Marquée par des notes de verdure, de fraîcheur et de poivre, cette huile d’olive puissante et sophistiquée exprime toute la typicité des grandes huiles de Toscane. Intense et parfaitement équilibrée, elle offre une belle longueur en bouche et séduit les amateurs de saveurs herbacées.​ Une huile végétale d’exception, à savourer simplement… et absolument divine sur une focaccia moelleuse.

Le saviez-vous ? Le taux d’acidité légal pour une huile d’olive vierge extra doit être inférieur à 0,8%. Ce Grand Cru Oliviers&Co va bien au-delà de cette norme avec un taux exceptionnellement bas de 0,17%. Nos exigences qualité et traçabilité garantissent une huile d’olive plus fraîche, plus aromatique et aux bénéfices nutritionnels préservés. Le taux de polyphénols à l’embouteillage est de 473 mg/kg.

Date de récolte: Novembre 2025
Pays d'origine: Italie
Producteur: Matteo Giusti
Olives: 70% Frantoio 20% Leccino, 10% Moraiolo
Profil: Végetal intense
Notes aromatiques: Feuille De Tomate, Herbe Coupée, Tomate

Gratin de courgette, foccacia au romarin, rillettes de saumon, chou farci

Nom : Huile d'olive vierge extra Dievole
Contenance : 500 ml
Origine : Italie
Ingrédients : 70% Frantoio 20% Leccino, 10% Moraiolo
Conservation : À conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.

nutrition

Dans cette région renommée pour la production des meilleurs vins d'Italie, le savoir-faire toscan est incontestable. Le terroir est l'âme de l'huile d’olive Dievole, ancrée dans une zone dédiée depuis des siècles à la culture de la vigne et de l'olivier, avec des traces historiques remontant à l'année 1090. Matteo Giusti, le moulinier du domaine, demeure attaché à sa philosophie axée sur l'innovation constante, où la traçabilité est une valeur fondamentale. En utilisant des outils à la pointe de la technologie, il façonne des huiles d'olive d'une qualité exceptionnelle. Le millésime 2026 donne vie à une véritable pépite, une huile d'exception avec une belle puissance aromatique qui reste équilibrée avec un léger final piquant dans la gorge.​

Plongez à l'intérieur de cette huile :

Taux de polyphénol : 473mg/kg
Taux d’acidité : 0,17 %
Taux de peroxyde : 4.8 mek02/kg

 

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