Mélange Zaatar
- Sésame, thym et sumac s’unissent pour offrir des notes uniques
- Originaire de Byblos, il incarne la tradition culinaire méditerranéenne
- Un allié du quotidien en cuisine
Un mélange libanais aux saveurs chaudes et citronnées
Le zaatar est un mélange d’épices emblématique du Liban et de toute la côte est de la Méditerranée, alliant sésame, thym et sumac, qui s’utilisent traditionnellement en mezzé. Sa saveur acidulée, aromatique et légèrement salée sublime viandes, volailles, poissons ou légumes, et s’invite aussi bien en mezzé, en marinade qu’en apéritif sur une pâte feuilletée au fromage.
Originaire de Byblos, l’une des plus anciennes cités du monde, le zaatar est un héritage culinaire millénaire, symbole de l’art de vivre méditerranéen et de la richesse des saveurs du Moyen-Orient.
Idéal pour réaliser de délicieuses boulettes d’agneau, sur un houmous, caviar aubergine, légumes grillés, salades, poulet grillés, pois chiches grillés, houmous de betterave, patate douce rotie ou encore, Marinade de boeuf, de poulet avec du jus de citron, en apéritif sur une pâte feuilletée avec du chèvre, dans un cake salé
✔ Conseils d’utilisation
- Pour 1 cuillère à soupe de mélange Zaatar, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Oliviers&Co ou tremper directement une pita dans l’huile d’olive puis dans le mélange Zaatar
- 125d de yaourt grec ou labneh ( fromage frais libanais), 2 cuillère à soupe de Zaatar, 2c. À soupe huile d’olive, fruits secs.
Dénomination: Mélange Zaatar : Mélange d'aromates
Quantité nette: 45g
Origine: Produit en France
Ingrédients: Sumac 26%, sésame blanc, sésame doré, thym, sel. Traces éventuelles de : céleri, moutarde, fruits à coque
Conditions particulières de conservation: A conserver dans un endroit frais & sec à l'abri de la lumière
Cinq assemblages d’exception pour révéler la cuisine du Sud
Avec cette nouvelle collection de mélanges aromatiques, Oliviers & Co enrichit son offre d’épicerie salée autour d’un ingrédient
central de la cuisine méditerranéenne : l’assaisonnement. Pensés pour les cuisiniers du quotidien comme pour les amateurs de
belles saveurs, ces cinq assemblages offrent une palette aromatique idéale pour twister vos plats en un seul geste.
Ils viennent parfaitement compléter l’offre d’épicerie salée : un filet d’huile, une pincée d’épices, et vos recettes prennent un
accent du Sud inimitable.
Chacun de ces mélanges raconte une histoire de terroir et de savoir-faire.
Par leur praticité, leur polyvalence et leur ancrage méditerranéen, ces créations s’intègrent naturellement dans l’univers Oliviers &
Co. À disposer dans le rayon des épices et aromates, près des sels et herbes. Placez proche de l’offre épicerie salée, pour inviter à
composer son propre placard d’inspiration du Sud.
