Pinsa Verde aux asperges vertes

Une recette estivale colorée, savoureuse et facile à préparer, où une pinsa croustillante au pesto genovese et fines lamelles d'asperges est surmontée de ricotta fraîche et d'une huile d'olive.

Chez Oliviers&Co
1 c. à s d'huile d'olive vierge extra
1 pinsa
Pesto Genovese

Au marché
80g de ricotta
1 asperge verte

Sur votre pinsa, étaler le pesto puis saupoudrer du mélange de poivre.

Agrémenter de très fines lamelles d’asperge. 

Enfourner 5 minutes. 

Arroser d’un filet d’huile d’olive, et répartir la ricotta émiettée.